Nguyên liệu:

- Ngan: 700g

- Sả, gừng, tỏi, ớt

- Vừng rang chín

- Chanh, gia vị

Cách làm:

Cuối tuần đổi món với ngan táp vừng vừa lạ vừa ngon - Ảnh 1
Bước 1

Thịt ngan dùng muối và rượu làm sạch.

Cuối tuần đổi món với ngan táp vừng vừa lạ vừa ngon - Ảnh 2
Bước 2

Cho thịt ngan vào luộc cùng sả và gừng đập dập.

Bước 3

Thịt chín, cho ra đĩa cho nguội rồi lọc lấy phần thịt, thái miếng mỏng.

Cuối tuần đổi món với ngan táp vừng vừa lạ vừa ngon - Ảnh 3
Bước 4

Sả băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt. Vừng rang chín vàng.

Cuối tuần đổi món với ngan táp vừng vừa lạ vừa ngon - Ảnh 4
Bước 5

Thịt ngan sau khi thái mỏng trộn đều cùng sả, tỏi, vừng rang, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa đường.

Trước khi ăn 15 phút thì dưới nước cốt chanh lên thịt ngan, rồi trộn đều vào thưởng thức.

Cuối tuần đổi món với ngan táp vừng vừa lạ vừa ngon - Ảnh 5
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngan táp vừng!