Phụ Nữ Sức Khỏe

Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi chè sen cốm dẻo cuối thu

Thưởng thức bát chè sen cốm dẻo thơm ngon, thanh mát trong tiết trời cuối thu se lạnh thật là tuyệt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 100g cốm dẻo

- 100g hạt sen tươi (hoặc khô)

- 50 g đậu xanh cà vỏ

- 2 thìa bột năng hoặc bột sắn dây

- Nước 

- Đường

- Dừa nạo

Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi chè sen cốm dẻo cuối thu - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ SEN CỐM DẺO

Bước 1: Chuẩn bị 100g cốm dẻo.

Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi chè sen cốm dẻo cuối thu - Ảnh 2

Bước 2: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút.

Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi chè sen cốm dẻo cuối thu - Ảnh 3

Bước 3: Hạt sen tươi rửa rồi luộc sơ, sau đó cho hạt sen vào nồi chế khoảng 500ml nước, đun khoảng 10 phút. Vì là sen tươi nên sen rất nhanh mềm nên chú ý không đun quá lâu sen sẽ vỡ mất đẹp. Sau đó cho đậu xanh vào đun cùng đun thêm khoảng 5-7 phút, khi thấy hạt sen và đậu xanh mềm là được. Sau đó bạn cho lượng đường vừa đủ ngọt vào khuấy nhẹ tay.

Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi chè sen cốm dẻo cuối thu - Ảnh 4

Bước 4: Hòa 2 thìa bột năng rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi nồi chè cốm có độ sánh thì thả ít cốm dẻo vào.

Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi chè sen cốm dẻo cuối thu - Ảnh 5

Bước 5: Múc chè sen cốm dẻo ra bát thêm ít dừa sợi cùng chút vani nếu thích.

Thưởng thức chè sen cốm dẻo lúc nóng hay lạnh đều rất ngon​.

Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi chè sen cốm dẻo cuối thu - Ảnh 6

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè sen cốm dẻo thơm cho cả nhà thưởng thức!

 

Theo Hương Quý/Eva/Khám phá

Tin liên quan

Cách cắm hoa lay ơn ngày Tết để cầu mong may mắn cả năm

Vào dịp Tết, người người nhà nhà thường có thói quen mua hoa lay ơn về trang trí vừa để...

Cách nấu sườn chua ngọt ngon, đậm vị cho bữa cơm gia đình

Cách nấu sườn chua ngọt ngon có rất nhiều, tùy vào khẩu vị gia đình mà bạn có thể kết...

Mách nhỏ chị em những cách cắm hoa ly ngày Tết tươi lâu

Hoa ly (còn gọi là hoa lily) là loại hoa phổ biến và thường được các gia đình lựa chọn...

Thực đơn mâm cơm cúng tất niên đầy đủ nhất theo từng vùng miền

Tết Nguyên Đán đối với người Việt là ngày có ý nghĩa rất quan trọng với mỗi gia đình. Đây...

Mách chị em cách nấu lẩu bò đơn giản nhưng cực thơm ngon chiêu đãi bạn bè và gia đình

Cách nấu lẩu bò ngon mang hương vị hấp dẫn như nhà hàng là công thức mà nhiều chị em...

Cách chọn thịt bò cực ngon, cực chuẩn đón Tết

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội việc chọn thịt bò...

Cách làm gà đắp đất thơm ngon tại nhà, chị em nên học ngay hôm nay

Hiểu được cách làm gà đắp đất sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn thơm ngon, khiến bất cứ...

4 cách ướp thịt heo rừng nướng tại nhà thơm ngon, hấp dẫn hơn ngoài tiệm

Thịt heo rừng nướng có hương vị thơm thơm, miếng thịt dai dai khó lòng cưỡng lại. Tuy nhiên, để...

Bài cúng ông Công ông Táo theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam

Dưới đây là bài cúng ông Công ông Táo theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam - NXB Văn hóa...

Chọn gà và luộc gà cúng ông Công ông Táo nhất định đừng quên những điều này

Để chọn được những con gà ngon, luộc gà không bị nứt da để cúng ông Công ông Táo chị...

Tin mới nhất