Phụ Nữ Sức Khỏe

Có 6 dấu hiệu này tuyệt đối không nên ăn rau bắp cải, tránh biến bổ dưỡng thành ‘chất độc’ khiến cơ thể thêm ốm yếu

Bắp cải là loại rau của mùa đông, ngoài giá trị dinh dưỡng cao trong bữa ăn hàng ngày, giá thành rẻ, lại có rất nhiều công dụng với cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.

Vào mùa đông, bắp cải là một trong những loại rau "quốc dân" mọi gia đình đều yêu thích. Thời tiết càng lạnh, bắp cải càng cuộn chặt, ăn càng giòn, ngọt. Không chỉ là một loại rau ăn, bắp cải còn đem nhiều tác dụng với sức khỏe.

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, bắp cải cung cấp rất nhiều dinh dưỡng mà một người cần trong ngày để hoạt động, phát triển, nâng cao miễn dịch, đó là: Canxi, phốt pho, sắt, carotene, protein, carbohydrate, vitamin và một lượng lớn chất xơ.

Có 6 dấu hiệu này tuyệt đối không nên ăn rau bắp cải, tránh biến bổ dưỡng thành ‘chất độc’ khiến cơ thể thêm ốm yếu - Ảnh 1
Bắp cải cung cấp rất nhiều dinh dưỡng mà một người cần trong ngày để hoạt động. Ảnh minh họa: Internet

Trong Đông y, bắp cải vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, sinh tân, chỉ khát, mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu.

Đông y còn sử dụng bắp cải để chữa bệnh giảm đau nhức xương khớp bằng cách uống nước ép bắp cải, dùng bã đắp vào chỗ đau nhức....

Công dụng tuyệt vời của bắp cải

Ngăn ngừa ung thư: Bắp cải và các loại rau cùng họ có chứa một chất có thể chống lại tế bào ung thư trong cơ thể. Chúng là những chất kích thích các enzym để kiềm chế tốc độ tăng trưởng khối u.

Tốt cho tim mạch: Hàm lượng kali trong bắp cải rất nhiều, tốt cho sức khỏe tim mạch và duy trì lưu thông máu khỏe mạnh đồng thời tránh tắc nghẽn các mạch máu đến tim.

Tăng cường miễn dịch: Không chỉ trái cây như cam, nho hoặc táo mới có nhiều vitamin C, trong bắp cải cũng có rất nhiều loại vitamin này, do đó công dụng của bắp cải còn là làm cho hệ thống miễn dịch phát triển mạnh hơn.

Có 6 dấu hiệu này tuyệt đối không nên ăn rau bắp cải, tránh biến bổ dưỡng thành ‘chất độc’ khiến cơ thể thêm ốm yếu - Ảnh 2
Trong bắp cải cũng có rất nhiều loại vitamin C giúp hệ thống miễn dịch phát triển mạnh hơn. Ảnh minh họa: Internet

Giải độc cơ thể: Do có chứa hàm lượng vitamin C và lưu huỳnh cao, bắp cải có thể giúp loại bỏ độc tố (gốc tự do). Các gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính của bệnh viêm khớp, bệnh ngoài da, bệnh thấp khớp và bệnh gút.

Tốt cho não: Bắp cải hoặc các loại rau họ cải là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin K và anthocyanin có thể giúp cho sức khỏe tâm thần và sự tập trung của não bộ. Các dưỡng chất này cũng có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí.

Chống viêm: Bắp cải có chất chống viêm và là một nguồn chính glutamine. Glutamine là một chất chống viêm mạnh, vì vậy, ăn bắp cải có thể làm giảm tác dụng của các bệnh như viêm, kích ứng, dị ứng, đau khớp, sốt và các rối loạn về da.

Sức khỏe xương cốt: Bắp cải chứa các khoáng chất như canxi, magiê và kali. Khoáng chất này được biết đến với khả năng duy trì sức khỏe của xương.

Bắp cải dễ mua, giá thành rẻ, ăn giòn tan ngon miệng lại có rất nhiều công dụng với cơ thể là lý do ai cũng rất yêu thích loại rau này trong mùa đông. Tuy nhiên không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.

Nhóm người cần cân nhắc kỹ trước khi ăn rau bắp cải

Bệnh nhân bướu cổ

Bắp cải là một loại rau chứa nhiều dinh dưỡng, trong đó chứa cả goitrin - một chất có tác dụng chống oxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Chính vì vậy, lời khuyên của các chuyên gia y tế là người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ không nên ăn bắp cải vì nếu không sẽ làm tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra.

Nếu vẫn muốn ăn, nhóm người này chỉ ăn bắp cải số lượng nhỏ. Nên ngâm rửa từng và thái nhỏ, để khoảng 10-15 phút rồi mới chế biến để goitrin bị phân hủy hết.

Người tạng hàn

Rau bắp cải vốn là thực phẩm tính hàn nên nếu những người có thể trạng yếu, thường xuyên cảm thấy lạnh bụng khi ăn đồ lạnh nên hạn chế ăn bắp cải kẻo khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Để khắc phục, có thể luộc hoặc xào bắp cải với một chút gừng để tăng cảm giác ấm.

Người hệ tiêu hóa kém

Ưu điểm của bắp cải là chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ nhuận tràng, ngừa táo bón... Tuy nhiên người đang tiêu chảy nếu ăn nhiều loại rau này có thể khiến tình trạng thêm trầm trọng, khó điều trị hơn.

Có 6 dấu hiệu này tuyệt đối không nên ăn rau bắp cải, tránh biến bổ dưỡng thành ‘chất độc’ khiến cơ thể thêm ốm yếu - Ảnh 3
Ưu điểm của bắp cải là chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ nhuận tràng, ngừa táo bón... Ảnh minh họa: Internet

Ngoài ra, rau bắp cải dễ sinh khí, có thể gây đầy bụng nếu ăn sống vì vậy những người bị đau dạ dày, hay bị chướng bụng, đầy hơi nên hạn chế ăn bắp cải sống, tốt nhất nên làm chín trước khi ăn.

Người bị dị ứng, xuất huyết dưới kết mạc

Việc sử dụng rau bắp cải nhiều khi đang bị dị ứng, xuất huyết dưới kết mạc có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt là dưa cải muối, có thể gây ngứa ngáy, chảy nước mắt, nước mũi.

Người bị bệnh thận

Theo nghiên cứu, bắp cải là loại rau chứa khá nhiều axit oxalic. Khi được tiêu thụ quá nhiều, lượng axit oxalic này có thể kết hợp với các chất dinh dưỡng cần thiết bên trong cơ thể như canxi, magie, sắt, kali... tạo thành các muối oxalat. Oxalat calci có thể lắng đọng ở thận, có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi ở thận, gây ra sỏi thận.

Người bị bệnh dạ dày không ăn bắp cải sống

Ăn bắp cải sống, dưa cải muối dễ sinh đầy bụng, đặc biệt có hại đối với những người bị đau dạ dày. Vì vậy, cách tốt nhất đối với người đau dạ dày là phải nấu chín bắp cải trước khi ăn.

Thiên Di (Tổng hợp)

Tin liên quan

3 cách ăn bắp cải khiến cho hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng, đe dọa đến tính mạng nếu vẫn...

Bắp cải là loại rau phổ biến được nhiều người ăn, thế nhưng nếu ăn bắp cải theo kiểu này...

Rau súp lơ tốt nhưng nhiều người chế biến sai cách làm mất hết giá trị dinh dưỡng, nên ăn...

Súp lơ từ lâu được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe. Tuy nhiên đối với một số...

Dù có tốt như ‘thần dược’ thì 5 đối tượng này cũng nên thận trọng khi ăn rau cải xanh,...

Rau cải xanh là loại rau thông dụng trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Nó được biết đến...

Ngỡ ngàng 2 loại rau quen thuộc trong mâm cơm người Việt có công dụng chẳng kém thần dược, ăn...

Chị em nên bổ sung thêm 2 loại rau này vào trong thực đơn vừa giúp đa dạng bữa ăn...

WHO cảnh báo loại rau chứa đầy chất gây ung thư nhưng người Việt hay ăn, hãy cẩn thận kẻo...

Có những loại rau dân dã được nhiều người yêu thích, nhất là ở các vùng nông thôn. Thế nhưng,...

Rau ngót cực tốt nhưng 4 nhóm người này ăn vào thì cực độc, biết mà tránh kẻo rước họa...

Rau ngót không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức...

Loại rau ‘quê mùa’ thường bị bỏ đi nhưng lại rất tốt và bổ gấp 5-10 lần củ khoai lang,...

Một loại rau quê dân dã nhưng chưa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, và có nhiều...

Tin mới nhất

Khi hết yêu phụ nữ không nói trực tiếp, nhưng sẽ làm 3 điều này để buộc bạn rời đi

9 giờ trước

Đàn ông ly hôn, bỏ vợ vì lý do này thì sớm muộn gì cũng phải hối hận!

10 giờ trước

Tái mặt nghe mẹ chồng tuyên bố 'có lòng không bằng có tiền', nhưng tình huống bất ngờ xảy ra...

12 giờ trước

Chồng vay 100 triệu để 'làm ăn', vợ phát hiện loạt sự thật kinh hoàng, cô đưa ra quyết định...

12 giờ trước

Muốn biết chồng có ngoại tình không, vợ cứ kiểm tra điện thoại sẽ rõ!

15 giờ trước

Về ra mắt, cô gái choáng váng không đụng đũa vì mâm cơm kinh hoàng có 1-0-2, quyết định chia...

17 giờ trước

Hú hí với nhân tình thò tay vào túi lấy “bảo hộ”, tôi run lẩy bẩy rút ra một thứ

17 giờ trước

Osin hớ hênh gõ cửa phòng chồng, tôi căm phẫn định lao vào đánh ghen thì vỡ òa

17 giờ trước

Cách ‘YÊU’ giúp phụ nữ dễ thăng hoa, đàn ông ‘hoan lạc đến cực độ’, đừng bỏ qua để giúp...

17 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình