Phụ Nữ Sức Khỏe

Chỉ bạn cách làm món dê hấp sả đơn giản ngon khỏi chê

Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời, độc đáo với cách làm món dê hấp sả thơm ngon. Món ăn này đủ để hấp dẫn cả gia đình bạn trong bữa cơm tối ấm cúng.

Thay đổi khẩu vị ăn uống của gia đình với cách làm món dê hấp sả thơm ngon, lạ miệng. Một món ăn đơn giản nhưng lại khiến bất cứ ai ăn vào cũng cảm thấy ấm lòng, đặc biệt ngay lúc tiết trời se lạnh như thế này thì hoàn toàn thích hợp. Bạn là người phụ nữ đảm đang thì hãy xuống bếp và chuẩn bị ngay món dê hấp này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

-    Thịt dê

-    Sả, rau tía tô, ớt sừng

-    Sa tế, hũ chao

-    Các gia vị thông thường: bột ngọt, muối, tiêu xay, đường...

-    Rượu trắng, gừng (để khử mùi thịt)

Chỉ bạn cách làm món dê hấp sả đơn giản ngon khỏi chê - Ảnh 1
Nguyên liệu làm món dê hấp

Hướng dẫn cách làm món dê hấp

Sơ chế:

-    Công đoạn sơ chế thịt dê khá quan trọng, vì nếu thịt còn mùi hôi khi chế biến sẽ làm mất đi độ thơm ngon của món ăn. Do đó, bạn hãy chú ý khử mùi tanh của thịt dê nhé.

Rượu trắng và gừng là hai nguyên liệu hỗ trợ tốt nhất trong việc khử mùi và làm sạch mà bạn dễ dàng mua được ở ngoài chợ. Gừng cạo sạch vỏ, cắt gừng thành từng miếng nhỏ, đập giập để vào một tô lớn, sau đó đổ rượu trắng vào. Bóp cho rượu và gừng hòa lẫn với nhau. Tiếp theo là nhúng miếng thịt dê vào, làm sao để rượu gừng bám đều khắp bề mặt của miếng thịt nhé. Bạn hãy ngâm trong khoảng 3 phút hoặc có thể dùng tay chà sát lên miếng thịt để hiệu quả khử mùi được cao hơn.

Sau đó lấy miếng thịt dê ra, rửa lại với nước, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

-    Sả thái lát mỏng.

-    Rau tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

-    Ớt sừng cắt khoanh.

-    Gừng bào sạch vỏ, cắt sợi nhỏ.

Thực hiện:

-    Ướp thịt dê với một chút bột ngọt + muối + tiêu + đường + rượu trắng + sa tế. Trộn đều hỗn hợp lại và để như vậy trong khoảng 30 phút để các gia vị được thấm đều vào các thớ thịt.

-    Lấy xưởng hấp, bạn hãy sắp xếp theo thứ tự để món ăn được dậy mùi thơm ngon nhé. Đầu tiên là lớp sả, sau đó tới lá tía tô, tiếp theo rải đều thịt lên trên và gừng cắt sợi, để thêm vài lát ớt sừng để tạo hương vị cho món ăn.

Chỉ bạn cách làm món dê hấp sả đơn giản ngon khỏi chê - Ảnh 2
Cách làm món dê hấp sả thơm ngon, lạ miệng khi được hấp cách thủy

Cuối cùng là đặt lên bếp để hấp cách thủy. Bạn hấp trong khoảng 20 phút là thịt đã chín đều. Tới đây bạn chỉ việc tắt bếp đi là được.

-    Pha nước chấm chao: Để món ăn thêm phần hấp dẫn, đồ chấm ngon không thể nào thiếu trong bữa cơm gia đình.

Lấy miếng chao ra, dùng muỗng nghiền nát thêm chút đường, bột ngọt, sa tế và nước chao, trộn đều lên là bạn đã có nước chấm ngon rồi.

Hoàn thành:

Chỉ bạn cách làm món dê hấp sả đơn giản ngon khỏi chê - Ảnh 3
Chấm món dê hấp sả với nước mắm chao sẽ tạo hương vị tuyệt vời cho món ăn

Giờ thì bạn có thể thưởng thức món dê hấp sả ngay khi còn nóng, ăn kèm với nước chấm và rau sống sẽ tạo một hương vị đậm đà bất ngờ. Gắp một miếng thịt chấm vào mắm chao và ăn một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt mềm của thịt được hòa quyện trong hương vị thơm ngon của sả, tía tô và thoang thoảng mùi rượu.

Thật tuyệt vời nếu như bạn học cách làm món dê hấp sả để chiêu đãi gia đình và bạn bè tới chơi nhà vào những dịp cuối tuần hay nghỉ lễ. Chúc bạn thực hiện thành công.

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

Đây là 5 loại trái cây quen thuộc nhiều người ăn hàng ngày nhưng không biết lại là ‘khắc tinh’...

Có những loại trái cây quen thuộc chúng ta vẫn dùng nhưng không hề hay biết nó được xem là...

4 loại gia vị quen thuộc NHÀ NÀO CŨNG DÙNG được công nhận là ‘CAO THỦ ĐẦU ĐỘC’ gan, bỏ...

Đôi khi những loại gia vị quen thuộc chúng ta vẫn dùng hàng ngày mà không hề biết sự độc...

Ăn quá nhiều protein không chỉ làm tổn thương thận mà còn làm tăng NGUY CƠ UNG THƯ, có 5...

Khi thấy cơ thể có 5 dấu hiệu, mọi người nên chú ý vì đó là dấu hiệu cảnh báo...

Loại nước quen thuộc nhưng có dụng ‘thần thánh’ giúp ngăn ngừa ung thư, trầm cảm lại còn giảm cân...

Khởi động ngày mới với hỗn hợp nước chanh nghệ ấm được xem như một trong những điều tốt nhất...

4 loại thực phẩm gây nguy cơ mắc u xơ tử cung ở phụ nữ, các bạn gái nên hạn...

Có những loại thực phẩm không thật sự tốt cho phụ nữ nhất là đối với tử cung. Mặc dù...

3 loại gia vị có nguy cơ gây ung thư nhưng được 99% gia đình Việt sử dụng hàng ngày

Nhà bếp chính là nơi chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh, nhất là bệnh ung thư. Ngoài các vật dụng...

Đây là những thực phẩm ‘bảo bối’ chống đột quỵ, lọc máu ‘siêu sạch’ cho cơ thể, mọi người nên...

Một vài thực phẩm gần gũi và thường dùng hàng ngày lại có tác dụng thanh lọc máu, ngừa đột...

Tin mới nhất

5 lời khuyên từ những người đi trước, nếu muốn bản thân tránh được thiệt thòi thì hãy học ngay

12 giờ trước

Điểm mặt 2 con giáp ‘BẠC TÌNH’ đã không chung thủy, còn cục cằn, ích kỷ, toàn lừa dối người...

18 giờ trước

3 con giáp cẩn thận gặp họa thị phi trong tuần mới (18-24/1/2021): Luôn có kẻ rình rập để ‘đâm...

18 giờ trước

3 con giáp KÉM DUYÊN, suy nghĩ ngờ nghệch dễ bỏ lỡ tình yêu một cách đáng tiếc để rồi...

23 giờ trước

3 ngày sinh GIÀU CÓ NHẤT! Tương lai rộng mở hoặc làm quan chức lớn hoặc TỶ PHÚ

23 giờ trước

3 con giáp giàu nứt đố đổ vách dịp cuối năm, chuẩn bị két sắt mà đựng tiền

23 giờ trước

Tử vi ngày 17/1/2021: Mão đối diện với nhiều thử thách, Ngọ gặp vạn điều may mắn trong ngày cuối...

23 giờ trước

Người bản lĩnh đừng bao giờ nghe theo 5 lời khuyên ĐỘC HẠI này, nếu không cuộc sống sẽ xống...

1 ngày 12 giờ trước

Tử vi Giáp Tuất 1994 năm 2021: Gặp nhiều khó khăn thử thách, cần nỗ lực để vượt lên làm...

1 ngày 18 giờ trước