Phụ Nữ Sức Khỏe

Chè bưởi nước dừa thanh mát, dai giòn ai cũng mê

Thưởng thức ly chè bưởi mát thơm ngon, thanh mát, lại có chút béo ngậy của cốt dừa thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 trái bưởi, loại nào cũng được
- 200gr bột năng
- 80 gr đường
- Màu trái cây tùy thích
- Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa, 100ml nước lạnh, 100gr đường nấu sôi.
- 2 lá dứa

 Chè bưởi nước dừa thanh mát, dai giòn ai cũng mê - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ BƯỞI NƯỚC CỐT DỪA

Bước 1: Bưởi gọt vỏ ngoài, lấy phần cùi trắng rồi thái sợi mỏng, dài.

Bước 2: Cho cùi bưởi vào cái tô to cùng 3 muỗng canh muối, 1 xíu nước lạnh bóp cho muối tan ra. Bóp mỗi lần khoảng 1-2 phút. Sau đó xả qua nước lạnh 5-6 lần cho vỏ bưởi rồi nếm thử thấy hết đắng là được.

 Chè bưởi nước dừa thanh mát, dai giòn ai cũng mê - Ảnh 2

Bước 3: Vắt ráo cùi bưởi, cho vào âu cùng 40gr đường bóp trộn với nhau khoảng 2-3 phút cho cùi bưởi ngấm vị ngọt. Sau đó chia cùi bưởi ra nhiều phần, pha màu. Để như thế khoảng 3 tiếng. Bạn cũng có thể lấy màu từ cốt các loại rau củ, hạt tự nhiên mà mình thích như cà rốt, bắp cải tím, hạt dành dành, lá dứa...

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi, cho cùi bưởi vào luộc sơ 1 phút. Sau đó đổ ra rổ, vắt cùi bưởi hơi ráo. Bây giờ bạn hãy cho đường còn lại vào bóp đều. Sau đó cho bột năng vào áo đều cùi bưởi.

 Chè bưởi nước dừa thanh mát, dai giòn ai cũng mê - Ảnh 3

Bước 5: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì cho cùi bưởi đã áo bột năng vào luộc.

Khi thấy cùi bưởi nổi lên bạn luộc thêm 1 phút nữa thì vớt ra cho ngay vào âu nước đá lạnh để 5 phút cho cùi bưởi trong và giòn thì vớt ra tô.

Bước 6: Cho hết phần nước cốt dừa và lá dứa vào nồi nấu lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi thì cho cùi bưởi vào đảo đều. Nêm nếm lại vị ngọt theo khẩu vị trước khi tắt bếp.

Chè bưởi nước dừa thanh mát, dai giòn ai cũng mê - Ảnh 4

Cho chè bưởi nước cốt dừa vào chén hoặc ly cùng đậu phộng rang giã nhỏ. Chè bưởi ăn với đá lạnh rất ngon!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè bưởi nước cốt dừa!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Cách nấu chè bưởi giòn sần sật, mát lạnh ngon như ngoài hàng

Ngày nắng được thưởng thức cốc chè bưởi giòn ngon, thêm cốt dừa béo ngậy kèm chút đá lạnh thì...

Chè khoai lang tím dễ nấu thanh mát

Cách nấu vô cùng đơn giản mà món chè thơm ngon, thanh mát.

Chè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng mát lạnh cho ngày hè

Món chè hạt sen nấm tuyết bổ dưỡng mát lạnh cho ngày hè phù hợp cho cả nhà thưởng thức.

Chè khoai môn nếp cẩm cực dễ làm

Hương vị thơm ngon, giòn, dai của chè khoai môn nếp cẩm sẽ khiến ngày cuối tuần thêm thú vị.

Cách nấu chè bắp thơm ngon, thanh mát giải khát ngày hè

Mùa hè mà được thưởng thức cốc chè bắp thơm phức, thanh mát thì còn gì bằng nhỉ. Cách nấu...

Chè sầu riêng béo ngậy thơm lừng

Món chè sầu riêng thơm ngon đặc trưng, thanh mát thật thích hợp để thưởng thức vào những ngày nắng!

Cách làm chè Thái vừa ngon vừa mát sợ gì nắng nóng mùa hè

Chè Thái mát lạnh, thơm ngon lại dẻo dẻo, béo béo ai ăn cũng thích. Cách làm chè Thái không...

Tin mới nhất