Phụ Nữ Sức Khỏe

Chè bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon

Chè bánh lọt nước cốt dừa rất dễ làm, ngon miệng lại thanh mát, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 65 gr bột năng, 30 gr bột gạo, 20 gr bột sắn dây (Nếu bạn không có bột sắn dây thì dùng 80 gr bột năng)

- 50 gr đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 5 lá nếp (lá dứa), 700 ml nước lạnh

- Nước cốt dừa: 400 ml nước cốt dừa và 20 gr đường nấu tan sau đó hòa chút bột năng cho vào khuấy đều.

- Nước đường : 100 gr đường và 200 ml nước nấu tan đường khoảng 7 phút là tắt bếp.

 Chè bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon - Ảnh 1

Tham khảo chè bánh lọt nước cốt dừa dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Lá dứa rửa sạch và thái khúc. Cho lá dứa, nước vào máy sinh tố xay nhuyễn (xay trong 7 phút vì xay lâu thì lá dứa càng ra màu đậm và đẹp).

Lọc lấy nước bỏ bã.

Bước 2: Bột năng, bột gạo, bột sắn dây cho vào một tô, sau đó cho 1/2 nước lá dứa vào tô bột, hòa tan.

 Chè bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon - Ảnh 2

Bước 3: Cho 1/2 nước lá dứa còn lại vào nồi cùng với đường và muối, bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước lá dứa sôi nhẹ thì đổ tô bột lá dứa (ở bước 2) vào và tiếp tục khuấy cho đến khi bột chín và sánh lại 1 khối mới tắt bếp.

Bước 4: Cho đá lạnh vào nước trong 1 cái âu. Sau đó để cái rổ có lỗ to hay khuôn ép bún lên miệng âu. Cho bột đang nóng vào rổ và lấy muôi gạt qua, gạt lại cho bột chảy qua lỗ rổ rơi xuống âu nước. Vậy là bạn có những sợi bánh lọt rất đẹp. Khi ép bột hết, bạn xả bánh lọt qua nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo.

Trình bày: Đá cho vào ly, cho bánh lọt vào, chan nước đường và nước cốt dừa, trang trí vài cọng lá dứa và trái cây cho đẹp. Chè bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn lại không khó làm.

 Chè bánh lọt nước cốt dừa thơm ngon - Ảnh 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Cách nấu chè đậu trắng mát lạnh, giải nhiệt ngày hè

Chè đậu trắng thanh mát, thơm bùi, béo ngậy ai ăn cũng thích. Dưới đây là cách nấu chè đậu...

Cá kho lá chè tươi cho bữa cơm thêm đậm vị

Cá kho lá chè tươi tuy dân dã nhưng vị đặc sắc của món ăn luôn khiến bất cứ ai...

Chè bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, giải độc cơ thể

Chè bí đỏ không chỉ ngon mát, dễ nấu mà còn rất tốt cho cơ thể, thỉnh thoảng chị em...

Cách làm chè bơ cực dễ, cực ngon, ai ăn cũng mê

Món chè bơ không chỉ giải nhiệt mà còn rất tốt cho trẻ nhỏ cần tăng cân.

Cách nấu chè khoai môn vừa thơm vừa dẻo giúp hạ nhiệt nắng nóng

Mùa hè mà được thưởng thức món chè khoai môn ngon dẻo, thơm bùi mát lạnh thì còn gì bằng....

Chè củ năng cốt dừa mát lạnh cho cuối tuần oi bức

Mùa hè nóng bức được thưởng thức món chè củ năng cốt dừa giòn sần sật, béo ngậy và mát...

2 cách nấu chè thập cẩm ngọt thơm, mát lạnh giải nhiệt ngày nắng nóng

Mùa hè nóng bức, được thưởng thức một cốc chè thập cẩm đa vị bùi bùi, chan ít nước cốt...

Tin mới nhất