Phụ Nữ Sức Khỏe

Cha mẹ có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt không?

Có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt hay không là thắc mắc của không ít các bậc phụ huynh khi muốn đa dạng hóa các nguồn thực phẩm cho con. Bài viết sẽ giúp cha mẹ biết nên hay không nên cho bé ăn dặm với thực phẩm này.

Có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt?

Gạo lứt (nhiều địa phương ở nước ta gọi là gạo lật) là loại gạo chỉ bỏ đi lớp vỏ trấu trong quá trình xay xát, phần vỏ cám giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng được giữ lại. Nếu gia tăng mức độ xay xát, gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt chủ yếu gồm chất xơ, các khoáng chất như magie, canxi, sắt, selen…và các vitamin nhóm B.

Thông thường, cha mẹ thường dùng gạo trắng để nấu các món cháo hoặc cơm nhão cho con khi bước vào giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết cha mẹ cũng có thể cho trẻ ăn gạo lứt để nhận được lượng chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa.

Cha mẹ có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt không? - Ảnh 1
Gạo lứt có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng - Ảnh minh họa: Internet

Theo MomJunction, từ tháng thứ 6 trở đi, cha mẹ có thể giới thiệu gạo lứt cho trẻ ăn dặm song song với gạo trắng trong bữa ăn hàng ngày. Gạo lứt lành tính, không gây dị ứng cho trẻ. Thực phẩm này sẽ giúp hệ tiêu hóa trẻ hoạt động trơn tru nhờ nguồn chất xơ dồi dào, loại bỏ tình trạng táo bón trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm.

Các món ăn dặm bằng gạo lứt cho trẻ

Cha mẹ có thể sử dụng gạo lứt để nấu các món ăn dặm cho con. Cách làm này sẽ giúp trẻ làm quen với đa dạng các mùi vị trong những năm đầu đời. 

Cháo gạo lứt trứng gà

Nguyên liệu:

- Cháo gạo lứt đã nấu chín: 1 chén

- Lòng đỏ trứng gà: ½ quả

- Một số loại rau lá xanh (bầu, bí, rau muống, cải bó xôi…): 1 chén

Thực hiện:

Cha mẹ có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt không? - Ảnh 2
Cha mẹ có thể chế biến các món ăn dặm từ gạo lứt cho trẻ - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Mẹ cho cháo gạo lứt vào nồi nấu sôi sau đó thêm nước để có độ sệt nhất định.

Bước 2: Thêm rau vào nồi cháo đang sôi trên bếp. Tiếp đến, cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào, khuấy đều tay. Đợi cháo sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn hoặc dầu ô liu cho trẻ để tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và cho con thưởng thức.

Cháo gạo lứt bí đỏ

Nguyên liệu:

- Gạo lứt: 1 chén

- Bí đỏ: 1 miếng cỡ vừa

- Nước sạch

- Dầu ăn cho trẻ hoặc dầu ô liu

Thực hiện:

Cha mẹ có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt không? - Ảnh 3
Cha mẹ nên bổ sung cháo gạo lứt bí đỏ vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của con -  Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Gạo lứt đem vo sạch và ngâm nước trong khoảng 30 phút. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 2: Lần lượt cho gạo lứt, bí đỏ đã hấp chín, nước sạch vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Cho hỗn hợp đã xay lên bếp đun sôi khoảng 7 – 10 phút rồi tắt bếp. Sau cùng, thêm dầu ăn cho trẻ hoặc dầu ô liu và cho bé thưởng thức.

Cháo gạo lứt thịt bò

Nguyên liệu:

- Gạo lứt: 1 muỗng canh

- Thịt bò bằm nhỏ: 1 muỗng canh

- Đậu Hà Lan: 1 muỗng canh

Thực hiện:

Cha mẹ có nên cho trẻ ăn dặm bằng gạo lứt không? - Ảnh 4
Cơ thể trẻ sẽ hấp thu lượng sắt dồi dào khi ăn món cháo gạo lứt thịt bò - Ảnh minh họa: Internet

Mẹ ngâm gạo lứt trong nước 30 phút sau đó rửa sạch, nấu cháo thật sôi. Tiếp đến, cho đậu Hà Lan đã hấp chín, nghiền nhuyễn vào nấu khoảng 3 phút rồi tiếp tục thêm thịt bò vào, khuấy đều các nguyên liệu và đợi đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Thêm dầu ăn cho trẻ hoặc dầu ô liu vào chén cháo rồi tập cho bé ăn dặm từng ít một.  

Hồng Ngân

Tin liên quan

Mách mẹ cách chế biến dâu tây cho trẻ ăn dặm chuẩn vị thơm ngon để con nhanh cao lớn

Sắc đỏ bắt mắt của những trái dâu tây chín mọng luôn khiến trẻ cực kỳ hào hứng trong từng...

Chuyên gia hướng dẫn cách chế biến các món ăn dặm từ thịt bò giúp bảo toàn nguồn dinh dưỡng cho trẻ

Làm sao để bảo toàn chất dinh dưỡng khi chế biến các món ăn dặm từ thịt bò cho trẻ...

Mách mẹ bí kíp nấu cháo phô mai tươi thơm ngon cho bé ăn dặm để nhanh chóng phát triển chiều cao

Cháo phô mai tươi kết hợp cùng các thực phẩm bổ dưỡng là món ăn không thể thiếu trong khẩu...

Bé 9 tháng tuổi không chịu ăn dặm cha mẹ nên làm gì?

Bé được 6 tháng tuổi là mẹ đã có thể tập cho con ăn dặm để bổ sung dưỡng chất....

Các món cháo ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ 9 tháng tuổi tăng cân vượt chuẩn

Những món cháo cho bé 9 tháng ăn dặm không chỉ yêu cầu về giá trị dinh dưỡng cao mà...

Bé không còn lười ăn dặm nhờ món cháo trứng gà mẹ nấu theo cách hấp dẫn này

Sự kết hợp của trứng gà và các loại rau củ trong các món cháo sẽ kích thích bé ăn...

Học ngay cách nấu cháo cá lóc cho trẻ ăn dặm, xóa tan nỗi lo còi xương, suy dinh dưỡng

Trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm cũng là lúc các bậc cha mẹ tìm hiểu những món cháo giàu...

Tin mới nhất