Trang chủ Bếp Gia Đình

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều

14/03/2018 05:30

Món ăn nào cũng ngon, đậm đà, đảm bảo bữa cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Thực đơn bữa tối nay gồm có các món ăn sau:

- Chả lá lốt

- Thịt bò xào hoa thiên lý

- Gỏi xoài khô cá nóc

- Canh rau ngót tôm khô

- Tráng miệng: Vú sữa

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 1

CHẢ LÁ LỐT

Thịt nạc vai băm nhỏ. Hành tây, hành lá, lá lốt thái nhỏ. Hành củ giã nhuyễn. Tất cả trộn đều, nêm bột canh, xíu dầu ăn, hạt tiêu. Lá lốt rửa sạch lau khô. Cho thịt vào mặt trong của lá lốt rồi cuốn tròn lại. Đun nóng dầu cho chả vào rán chín. Sau đó gắp ra đĩa là xong.

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 2

THỊT BÒ XÀO HOA THIÊN LÝ

Thịt bò sơ chế sạch thái mỏng. Ướp thịt với dầu hào, bột canh, gừng tỏi giã nhuyễn, dầu ăn. Hoa thiên lý rửa sạch nhặt bỏ cuống già.

Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào. Xào nhanh tay, lửa to. Thịt chín tới cho ra đĩa. Tiếp đến cho hoa thiên lý vào xào nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy hoa thiên lý vừa chín tới trút thịt bò vào đảo đều. Tắt bếp xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu lên cho thơm.

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 3

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 4

GỎI XOÀI KHÔ CÁ LÓC

Khô cá lóc rửa qua nước rồi nướng vàng. Dùng giấy gói lại xong dùng chày đập để khô được mềm rồi xé nhỏ khô ra.

Xoài bào sợi ngâm vào tô nước đá để được giòn. Cho tỏi, ớt đường vào cối rồi giã nhuyễn, cho nước mắm, nước cốt chanh xíu nước vào trộn đều. Vớt xoài cho ráo nước rồi cho ra đĩa.

Cho khô cá lên rồi rưới hỗn hợp mắm tỏi. Cắt rau răm vào. Thêm 1 chút hành phi vàng. Khi ăn trộn đều lên cho ngấm.

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 5

CANH RAU NGÓT TÔM KHÔ

Tôm khô rửa qua ngâm khoảng 5 phút cho mềm. Tôm giã dập cho vào nồi nước đun sôi. Nêm bột canh cho 1 thìa dầu ăn vào để rau ngót được mềm. Nước sôi cho rau ngót vào rồi đun sôi trở lại 1 lúc cho rau mềm là được.

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 6

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 7VÚ SỮA

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 8

Chả lá lốt, hoa thiên lý xào hấp dẫn cho cơm chiều - Ảnh 9

Chúc bạn và gia đình có bữa tối ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày hấp dẫn trên đây!

Bữa cơm 6 món vừa rẻ vừa ngon đảm bảo cả nhà sẽ thích
Không mất quá nhiều tiền nhưng bạn vẫn có thể làm cho cả nhà một bữa cơm nhiều món ngon và hấp dẫn chắc chắn...
XEM TIẾP
Cơm chiên ngũ sắc làm thật nhanh ăn thật ngon
Bữa trưa chỉ cần tô cơm chiên ngũ sắc này là cũng đủ ấm lòng rồi.
XEM TIẾP
Cơm tối ngon khỏi bàn chỉ cần 2 món này thôi
Canh rau cải nấu sườn kèm đĩa thịt bò xào nóng hổi chỉ 2 món thôi nhưng cũng đủ dinh dưỡng và ngon miệng cho...
XEM TIẾP