Phụ Nữ Sức Khỏe

Cảnh báo: 99% chị em nội trợ chọn sai loại dầu ăn khiến gia đình rước họa

Dầu ăn là một phần không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày nhưng không phải loại nào cũng có lợi. Vì vậy, các bà nội trợ cần biết cách lựa chọn dầu ăn lành mạnh để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Cảnh báo: 99% chị em nội trợ chọn sai loại dầu ăn khiến gia đình rước họa - Ảnh 1
Dầu ăn là một phần không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày nhưng không phải loại nào cũng có lợi cho sức khỏe. 

Dầu ăn là một trong những nguồn cung cấp chất béo chủ yếu. Dư chất béo được xem là nguyên nhân chủ yếu gây thừa cân, béo phì và dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. 

Nhiều người nghĩ dầu ăn có nguồn gốc từ thực vật là tốt, nhưng thực tế một số loại lại được khuyến cáo không nên sử dụng. Bởi vì, nó có thể gây ra ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cơ thể cũng cần được bổ sung các chất béo lành mạnh để giữ các cơ quan hoạt động bình thường. Vì thế, chị em cần biết đâu là loại dầu ăn tốt nhất cho gia đình. Sau đây là danh sách những loại dầu ăn tốt và không tốt cho sức khỏe, theo Steptohealth:

Các loại dầu ăn tốt 

Dầu ăn được cấu tạo từ các chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn là những chất béo lành mạnh. Chúng được xem là những “chất béo tốt" có lợi cho sức khỏe.

Cảnh báo: 99% chị em nội trợ chọn sai loại dầu ăn khiến gia đình rước họa - Ảnh 2
Dầu ôliu là chất béo không bão hòa đơn, có công dụng rất tốt cho tim mạch. (Ảnh: Steptohealth)

Dầu ô liu

Dầu ôliu là chất béo không bão hòa đơn, đem lại nhiều lợi ích cho tim mạch. Loại dầu ôliu tốt nhất là không qua tinh chế và được ép ở nhiệt độ lạnh. Quá trình này giúp bảo quản các polyphenol có lợi cho sức khoẻ.

Dầu dừa

Mặc dù hàm lượng chất béo bão hòa trong dầu dừa cao nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy nó vẫn khá tốt cho cơ thể. Phần lớn các chất béo của nó đều là triglycerides mà cơ thể có thể chuyển thành năng lượng thay vì thành mỡ thừa.

Dầu dừa chứa các chất kháng sinh và chống khuẩn, bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh, cung cấp năng lượng cho não và giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Lưu ý, tránh dùng dầu dừa ở nhiệt độ quá cao hoặc kết hợp với các loại dầu khác.

Cảnh báo: 99% chị em nội trợ chọn sai loại dầu ăn khiến gia đình rước họa - Ảnh 3
Dầu mè chứa phosphatidylcholine hỗ trợ cho bộ não hoạt động khỏe mạnh. (Ảnh: Steptohealth)

Dầu mè (vừng)

Dầu mè được dùng phổ biến trong ẩm thực Châu Á. Loại dầu này chứa chất phosphatidylcholine hỗ trợ cho bộ não hoạt động khỏe mạnh. Hơn nữa, hàm lượng các chất chống oxy hóa và chất béo không bão hoà đơn vẫn giữ nguyên được lợi ích của nó khi tiếp xúc với nhiệt. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng ở mức cho phép vì nó cũng chứa nhiều axit béo omega-6.

Các loại dầu không tốt

Các loại dầu thực vật được cấu tạo từ các chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa cao đều là “chất béo xấu”. Việc sử dụng các loại dầu này là một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng cholesterol cao .

Cảnh báo: 99% chị em nội trợ chọn sai loại dầu ăn khiến gia đình rước họa - Ảnh 4
Quá trình hydro hóa làm cho dầu đậu nành trở nên không lành mạnh. (Ảnh: Steptohealth)

Dầu đậu nành

Dầu đậu nành được hydro hóa để gia tăng thời hạn sử dụng và tạo ra hương vị. Nhưng quá trình này lại làm cho nó trở thành loại dầu không lành mạnh. Do đó, để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe chúng ta nên dùng dầu ăn từ đậu tương hữu cơ.

Bơ thực vật

Theo một số nghiên cứu, bơ thực vật gây ra ảnh hưởng xấu vì có chứa chất béo chuyển hóa cao. Trong công đoạn sản xuất bơ, nó cũng phải trải qua quá trình hydro hóa để tăng hương vị và màu sắc. Điều này gây nguy hiểm cho sức khoẻ, đặc biệt khi bạn dùng nó để nấu ở nhiệt độ cao.

Cảnh báo: 99% chị em nội trợ chọn sai loại dầu ăn khiến gia đình rước họa - Ảnh 5
Mỡ lợn có lượng chất béo bão hòa cao có thể gây tắc nghẽn các động mạch và tăng cholesterol. (Ảnh: Steptohealth)

Mỡ động vật

Mỡ lợn là một chất béo rất được nhiều người ưa chuộng do hương vị đặc trưng của nó. Nhưng đây là một trong những loại thực phẩm không tốt vì lượng chất béo bão hòa cao có thể gây tắc nghẽn các động mạch và tăng cholesterol.

(Nguồn: Steptohealth)

Hà Vy

Tin liên quan

CĐM ‘xỉu up xỉu down’ với trò ‘xếp hình, chơi màu’ của gái đảm, chưa ăn đã thấy ngon mắt,...

Gần đây dân tình đã phải "dậy sóng" trước những món ăn Việt được bày trí vô cùng công phu...

'Chị đẹp' mời gọi ăn xoài 'giải nóng mùa hè', dân tình lác mắt với kỳ quan hoa lá xanh...

Chỉ với một chiếc dao bén, cô nàng khéo tay đã tạo ra ngay một đĩa xoài vô cùng bắt...

4 thực phẩm CỰC HẠI gan nhưng lại là món KHOÁI KHẨU của nhiều gia đình Việt

Trong số những món ăn được người Việt yêu thích và thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình,...

4 thực phẩm ăn càng nhiều càng BỔ NÃO, rất tốt cho người già chống lại bệnh ĐÃNG TRÍ

Thường xuyên bổ sung những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho não bộ là cách tốt...

5 bài thuốc chữa chứng lây nhiễm qua đường hô hấp (ôn dịch)

Thực tế cho thấy chứng “ôn dịch” trong Y học cổ truyền (YHCT) tương đồng với bệnh Covid-19. Người bệnh...

Ăn rau ngót nhiều năm nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng phụ đáng sợ này

Khi biết về những tác dụng phụ này của rau ngót có thể bạn sẽ rất bất ngờ, vì nhiều...

Tự làm bánh mì vàng ươm, giòn rụm với 'bí kíp' lên men tự nhiên cực hot

Bánh mì lên men tự nhiên ngày càng được ưa chuộng, dù có rất nhiều loại bánh đang làm “chao...

Tin mới nhất

Còn mang loại dép này thì hãy vứt ngay đi, nếu không đường gặp ‘tử thần’ sẽ không còn xa

6 giờ trước

Đúng ngày 18/5, đây là con giáp ‘TRÚC ỐNG NHẶT VÀNG’, tiền rơi ngập nhà nhờ vận may hiếm có

7 giờ trước

Tạm biệt những ngày nghèo khó, 3 con giáp GIÀU LÊN NHANH CHÓNG, tiền đầy đủ, vàng đầy người

11 giờ trước

Xin chúc mừng 2 con giáp THÀNH CÔNG MỸ MÃN nửa cuối năm 2021, THĂNG QUAN TIẾN CHỨC, đổi vận...

11 giờ trước

'Trùm giang hồ' Huỳnh Kiến An mong chính quyền vào cuộc để lấy lại thanh danh cho nghệ sĩ

11 giờ trước

Những tuổi được ‘NGẬM THÌA VÀNG’ trong tuần mới, làm gì cũng may mắn, đi đâu cũng có quý nhân...

11 giờ trước

Sau phát ngôn 'mạng đổi mạng' với nghệ sĩ, bà Phương Hằng khuyên nhủ: 'Chuyện đơn giản cứ cố tình...

12 giờ trước

Hoa hậu Quý bà Phương Lê tố một NTK 'chơi dơ', thuê biệt thự để 'làm màu' câu view, CĐM...

13 giờ trước

Hồi hộp, đánh trống ngực liên tục: Dấu hiệu của nhịp tim nhanh, gây nhiều biến chứng nguy hiểm

13 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình