Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm mứt khoai lang khô thơm ngon đón xuân

Trong các loại mứt với khoai lang, cách làm mứt khoai lang khô được xem là đơn giản nhất. Nhưng nó vẫn mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn không kém nhé!

Với cách làm mứt khoai lang khô khá dễ, bạn có thể tự tay làm chiêu đãi cả nhà thêm một món mứt ngon vào ngày Tết.

1. Nguyên liệu

- 1 kg khoai lang (chọn củ to)

- 350 g đường trắng

- 30 g vôi trắng

- 2 ống Vani

- 1 thìa cà phê muối

2. Cách làm

- Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt lát có độ dày vừa.

- Hòa tan vôi trong 1,5 lít nước lạnh và lọc lấy phần nước trong. Cho 1 thìa muối vào thau nước vôi trong vừa có được. Ngâm khoai lang trong khoảng 4 tiếng.

- Vớt khoai lang, rửa nhiều lần với nước cho sạch vôi và để ráo nước.

- Ướp đường với khoai lang trong thau lớn khoảng 3 giờ cho đường ngấm đều.

- Bắc chảo lên bếp (chọn chảo đế dày), đợi chảo nóng thì đổ khoai lang đã ướp đường vào sên trên lửa nhỏ.

- Thấy đường sôi lăn tăn thì cho thêm chút muối vào và đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh.

- Trước khi tắt bếp thì cho vani vào đảo đũa lần nữa là được.

- Phơi mứt ra nia cho nguội rồi đem bảo quản trong hộp thủy tinh.

Vi Nguyên (Tổng hợp)
  • Sự kiện/nhân vật/chủ đề:

Tin liên quan

Mẹ bỉm chia sẻ bí quyết bảo quản cơm thừa mấy ngày không hỏng, chỉ cần một vật liệu thần...

Cơm thừa đổ đi rất hoang phí nếu như biết cách bảo quản này bạn có thể dùng lại cơm...

Sau mâm cơm 30k, các mẹ bỉm sữa rần rận đọ mâm cơm nhà nấu, hãy cùng hội chị em...

Việc mỗi ngày phải nghĩ ăn gì, đi chợ mua gì khiến nhiều chị em phụ nữ cảm thấy stress...

Thịt gà luộc mãi cũng nhàm, thêm hạt này vào rồi đem hấp rất vừa vị lại ngon cơm, cả...

Thịt gà cứ luộc mãi đôi khi lại thấy nhạt miệng, nên thêm ít hạt rồi biến tấu thành món...

Công thức 5 món đậu phụ rẻ tiền mà trôi cơm, ngon hơn cả cao lương mỹ vị, lại còn...

Không cần cao lương mỹ vị, chỉ cần vài 3 miếng đậu phụ cùng những công thức đơn giản là...

Không rượu bia nhưng vẫn rất hại dạ dày vì 3 thói quen ăn uống này của người Việt

Rượu bia là một trong những tác nhân ảnh hưởng xấu đến dạ dày và dẫn đến nhiều căn bệnh...

4 thực phẩm "đại kỵ" với bắp cải, chớ dại nấu chung kẻo rước bệnh hại thân

Ăn bắp cải cùng với những thực phẩm này sẽ không mang lại lợi ích cho sức khỏe của con...

Cuối tuần vợ làm ngay 5 món nướng thơm nức mũi, hàng xóm còn tưởng nhà mở tiệc

Món nướng nào cũng ngon và chất lượng, ai thấy cũng phải thèm.

Tin mới nhất

Đúng ngày mai, thứ Năm 28/1: Top con giáp gánh tiền mỏi lưng, vàng chất chật nhà, giàu sau một...

18 phút trước

Con cái thuộc 4 con giáp này chính là NGÔI SAO MAY MẮN của bố mẹ, mang đến ĐIỀU TỐT...

1 giờ trước

Top 3 con giáp ‘CÓ MÁU’ KINH DOANH, làm đâu thắng đó, công việc ngày càng hanh thông và thăng...

1 giờ trước

Đúng 3 ngày tới, 3 con giáp này sẽ nhanh chóng thoát nghèo, phất lên như ‘diều gặp gió’, giàu...

1 giờ trước

Tử vi 100 ngày đầu năm 2021: Thần may mắn chỉ đường giúp 3 con giáp 'đạp trúng mỏ vàng',...

1 giờ trước

Phụ nữ nếu được sở hữu 3 điều này chắc chắn sẽ được chồng cung phụng như ‘bà hoàng’, cả...

1 giờ trước

'Bắt bài' 3 tướng đàn ông tuy háo sắc nhưng lại sợ vợ, dù 5 thê 7 thiếp vẫn không...

1 giờ trước

Đúng ngày mùng 1 Tết Tân Sửu, may mắn sẽ tề tựu ở 3 con giáp này, không có gì...

1 giờ trước

Đúng ngày 30 Tết 2021, 3 con giáp rũ bỏ vận đen, cuộc sống bước sang trang mới, tài lộc...

1 giờ trước