Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm mứt gừng trắng đẹp đón Tết

Mứt gừng là món mứt có vị cay ấm không thể thiếu trong quả bánh ngày Tết cổ truyền của người Việt. Để có món mứt hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị, bạn có thể tham khảo cách làm mứt gừng trắng đẹp dưới đây.

Cách làm mứt gừng trắng đẹp sẽ bật mí cho bạn những mẹo nhỏ để tự tay thực hiện thành công món mứt của mình.

1. Nguyên liệu:

- 2 kg gừng bánh tẻ tươi

- 1 quả chanh

- 800 g đường kính trắng

- 2 thìa to muối

- Vanilla

2. Chuẩn bị:

- Đũa đảo lớn

- Nồi

- Chảo lớn đế dày

- Bếp lò

3. Cách làm:

Bước 1: Ngâm gừng trong nước khoảng 20 phút rồi đem rửa sạch và cạo lớp vỏ bên ngoài. Cắt gừng thành từng lát mỏng và cho vào chậu nước pha sẵn 2 thìa muối. Vớt gừng ra và để ráo nước.

Bước 2: Cho gừng vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trong khoảng 2 – 3 phút. Chắt bỏ nước luộc cũ và cho nước mới vào tiếp tục luộc lần 2. Ở lần thứ 2 này, khi nước vừa sôi, bạn sẽ vắt vào nồi một quả chanh. Thao tác này sẽ giúp gừng trắng đẹp, tạo món mứt bớt cay nồng và thơm ngon hơn.

Bước 3: Vớt gừng ra khỏi nồi nước và rửa sạch với nước nhiều lần để bỏ đi vị chua của chanh, có thể rửa khoảng 2 – 3 lần. Ướp gừng với đường theo tỉ lệ 2:1 (1kg gừng thì sử dụng 500g đường). Giữ nguyên như thế trong khoảng 2 -3 tiếng để gừng ngấm đường.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho hỗn hợp gừng và đường vào, đun trên lửa vừa. Ban đầu, khi gừng còn nhiều nước, bạn chỉ cần 10 phút đảo đũa một lần. Khi gừng đã bắt đầu cạn nước thì bạn phải đảo đũa liên tục để tránh bị cháy xém quanh viền và đáy chảo. Lúc này, bạn cho thêm  1 ống vanilla vào để tạo mùi thơm cho món mứt.

Bước 5: Sên cho đến khi đường kết tinh, các miếng gừng khô và tách rời nhau. Ở bước này bạn để lửa nhỏ hết mức có thể và đảo đũa trong khoảng 10 phút rồi nhắc chảo xuống.

Bước 5: Phơi gừng ra nia để nguội và cho vào hộp bảo quản dùng dần.

Chúc bạn thành công nhé!

 

Từ khóa được tìm kiếm nhiều trên google.com.vn: cách làm mứt gừng, cách làm mứt gừng dẻo, cách làm mứt gừng ngon, cách làm mứt gừng khô, cách làm mứt gừng lát khô, cách làm mứt gừng lát

Vi Nguyên (Tổng hợp)
  • Sự kiện/nhân vật/chủ đề:

Tin liên quan

Chiêu làm đẹp diệu kỳ bằng lược: Khó tin nhưng chải đến đâu da láng mịn, trắng hồng tới đó

Nàng chẳng thể ngờ được món đồ quen thuộc cô gái nào cũng có lại trở thành dụng cụ cứu...

5 mẹo 'dễ như chơi' giúp chị em không bị béo lên sau khi ăn Tết, thậm chí còn gầy...

Chị em mau ghim ngay 5 siêu bí kíp dưới đây để giữ dáng đẹp bền vững sau Tết nhé!

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ: Khung giờ vàng uống nước đỗ đen rang giúp đẹp da, mượt tóc, giữ...

Nước đỗ đen rang có chứa nhiều sắt, canxi, vitamin và nhiều khoáng chất khác, nên rất tốt cho bạn...

Dân thể thao có chăm sóc da hay không? Câu trả lời của các nhan sắc làng thể thao có...

Việc chăm sóc da hàng ngày có thể là một việc hết sức bình thường với mọi người. Vậy dân...

1 tháng sau khai trương, cửa hàng Glam Beautique đầu tiên tại Hải Phòng đón gần 15.000 lượt khách mua...

Chính thức mở cửa từ ngày 14/12/2020, cửa hàng Glam Beautique AEON Hải Phòng Lê Chân đã được đông đảo...

Bí quyết từ hạt tinh khiết giúp chị em giữ sự tươi đẹp bền lâu

Tinh chất từ mật ong rất lý tưởng cho làn da vì trong mật ong giàu khoáng chất, vitamin, amino...

Thợ làm tóc 'hết hồn' khi thấy cách các nàng tự uốn xoăn giả tại nhà, bảo sao tóc đã...

Uốn xoăn giả nếu không thực hiện đúng kỹ thuật thì rất khó để có được thành quả như ý...

Tin mới nhất

5 chữ vàng phụ nữ cần biết để giữ gìn hạnh phúc gia đình, cuộc sống bình an đến cuối...

36 phút trước

Chồng bỏ cô vợ 'như đàn ông' để tái hôn với 'người phụ nữ đích thực', ai ngờ chưa đầy...

3 giờ trước

Nhốt chồng nhậu say về muộn ở ngoài, 1 tiếng sau mở cửa tôi thót tim với cảnh tượng

6 giờ trước

Ly hôn xong mẹ giục mãi mới đi xem mắt, tôi đánh rơi túi xách khi nhìn rõ người đó

6 giờ trước

3 người phụ nữ khiến đàn ông nghiện đến không thể bỏ được

9 giờ trước

Phụ nữ làm được 3 điều này ắt sẽ khiến đàn ông nào cũng si mê, bất chấp tuổi tác

9 giờ trước

Đám cưới sang trọng với vợ đại gia và bài học 'đổ vỏ' đắng cay cho trai trẻ

11 giờ trước

Mẹ chồng chê cháu gái như 'vịt trời', nàng dâu ra quyết định sốc

11 giờ trước

Cách ‘YÊU TRẦN TRỤI’ vừa nghe qua phụ nữ đều đỏ mặt, nhưng thử một lần đàn bà ‘đê mê’...

11 giờ trước