Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ độc đáo cho dịp Tết

Bạn đã quá quen với món mứt gừng truyền thống và mong muốn một sự cách điệu trong món ăn? Đổi khẩu vị ngay với món mứt gừng dẻo đu đủ.

Gừng cay nồng quyện với đu đủ dịu ngọt sẽ mang đến một hương vị mới lạ cho gia đình bạn trong dịp Tết sắp đến. Học ngay cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ dưới đây. 

Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ độc đáo cho dịp Tết - Ảnh 1
Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ độc đáo cho dịp Tết. Nguồn: Internet.

Gừng và đu đủ được cắt sợi mỏng, sên thành loại mứt cay - ngọt - bùi lạ miệng, sẽ giúp bạn tạo ấn tượng với các thành viên trong gia đình bằng sự đảm đang của mình. Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ gồm các bước sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

- Gừng: 600g

- Đu đủ xanh: 400g

- Đường cát trắng: 800g

 -Bột vani

- Chanh: 1-2 trái

- Ít muối

- Mè (vừng)

Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ

Bước 1: xử lý nguyên liệu 

Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ độc đáo cho dịp Tết - Ảnh 2
Đu đủ xanh rửa sạch, bào sợi. Nguồn: Internet

Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi nhỏ dài.

Đu đủ xanh: Gọt vỏ, lấy hạt đi, rửa sạch và thái thành sợi.

Bước 2: Ngâm nước

Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ độc đáo cho dịp Tết - Ảnh 3
 Nguồn: Internet

Gừng:

Ngâm gừng với nước muối, để 1 lát rồi xả lại vài lần cho hết vị cay.

Để ráo nước rồi đem phơi nắng 3 tiếng.

Đu đủ xanh:

Ngâm đu đủ với nước muối 30 phút rồi xả qua nước lạnh vài lần.

Bắc nước sôi, trụng đu đủ sơ rồi xả lại với nước lạnh, để ráo.

Bước 3: Ướp đường và sên mứt 

Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ độc đáo cho dịp Tết - Ảnh 4
 Nguồn: Internet

Trộn đường vào 100ml nước cho tan ra rồi cho hỗn hợp gừng và đu đủ vào.

Đun trên lửa riu riu khoảng 1 tiếng cho đến khi hỗn hợp thấm đều (thấy đường bám đầy trên đũa là được). Trong lúc đun nhớ thỉnh thoảng đảo đều tay để phần mứt không bị cháy.

Bước 4: Thưởng thức

Thấy phần mứt sệt vừa, thấm đều thì tắt bếp để nguội.

Vắt chanh và bột vani vào hỗn hợp rồi trộn đều. (Nhớ là chờ mứt nguội hẳn mới cho chanh vào, không sẽ bị đắng đấy nhé!)

Cuối cùng, thêm vừng vào mứt và hoàn thiện món ăn.

Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ độc đáo cho dịp Tết - Ảnh 5
 Rắc vừng và hoàn thiện món ăn. Nguồn: Internet

Món mứt gừng cay ngọt truyền thống giờ đây đã được thay thế bằng một mùi vị khác, lạ miệng và vô cùng hấp dẫn. Đây cũng có thể là sự lựa chọn khôn ngoan để “lấy lòng” đồng nghiệp và bạn bè nhân dịp năm mới hoặc lễ lộc, chắc chắn bạn sẽ nhận được những phản hồi tích cực.

Còn chờ gì nữa mà không học ngay cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ tuyệt vời này! 

 

Từ khóa được tìm kiếm nhiều: cách làm mứt gừng, cách làm mứt gừng dẻo, cách làm mứt gừng ngon, cách làm mứt gừng khô, cách làm mứt gừng lát khô, cách làm mứt gừng lát, cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ, cách làm mứt gừng dẻo ngon, cách làm mứt sấu xào gừng, cách làm mứt gừng miếng, cách làm mứt gừng dẻo với thơm

Hương Lê

Tin liên quan

Mẹ bỉm chia sẻ bí quyết bảo quản cơm thừa mấy ngày không hỏng, chỉ cần một vật liệu thần...

Cơm thừa đổ đi rất hoang phí nếu như biết cách bảo quản này bạn có thể dùng lại cơm...

Sau mâm cơm 30k, các mẹ bỉm sữa rần rận đọ mâm cơm nhà nấu, hãy cùng hội chị em...

Việc mỗi ngày phải nghĩ ăn gì, đi chợ mua gì khiến nhiều chị em phụ nữ cảm thấy stress...

Thịt gà luộc mãi cũng nhàm, thêm hạt này vào rồi đem hấp rất vừa vị lại ngon cơm, cả...

Thịt gà cứ luộc mãi đôi khi lại thấy nhạt miệng, nên thêm ít hạt rồi biến tấu thành món...

Công thức 5 món đậu phụ rẻ tiền mà trôi cơm, ngon hơn cả cao lương mỹ vị, lại còn...

Không cần cao lương mỹ vị, chỉ cần vài 3 miếng đậu phụ cùng những công thức đơn giản là...

Không rượu bia nhưng vẫn rất hại dạ dày vì 3 thói quen ăn uống này của người Việt

Rượu bia là một trong những tác nhân ảnh hưởng xấu đến dạ dày và dẫn đến nhiều căn bệnh...

4 thực phẩm "đại kỵ" với bắp cải, chớ dại nấu chung kẻo rước bệnh hại thân

Ăn bắp cải cùng với những thực phẩm này sẽ không mang lại lợi ích cho sức khỏe của con...

Cuối tuần vợ làm ngay 5 món nướng thơm nức mũi, hàng xóm còn tưởng nhà mở tiệc

Món nướng nào cũng ngon và chất lượng, ai thấy cũng phải thèm.

Tin mới nhất