Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm món sườn chua ngọt đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Chỉ bạn cách làm món sườn chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và hạnh phúc.

Bữa cơm gia đình là thời điểm để các thành viên tụ họp sau một ngày làm việc và học tập mệt mỏi, căng thẳng. Vì vậy, các món ăn ngon sẽ càng làm gia tăng hạnh phúc và gắn bó yêu thương của mọi người . Hôm nay hãy cùng với phunusuckhoe.vn học cách làm món sườn chua ngọt thơm ngon giúp thực đơn của bạn dài thêm.

Sườn xào chua ngọt là món ăn được rất nhiều người ưa thích, cách làm không quá khó, chỉ cần làm theo các bước sau đây, bạn sẽ khiến cả gia đình phải xuýt xoa khen ngợi. Có rất nhiều cách làm món sườn chua ngọt khác nhau. Để tạo độ ngọt chúng ta thường dùng đường, nhưng với vị chua thì có người dùng chanh, có người dùng me, người khác lại dùng giấm hay cà chua... Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu món này kết hợp với nước cốt me nhé.

Nguyên liệu làm món sườn chua ngọt

Cách làm món sườn chua ngọt đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình - Ảnh 1
Nguyên liệu chính làm món sườn chua ngọt

-    0.5 kg sườn non ngon

-    Hành tím (hành khô), tỏi

-    Nước cốt me

-    Đường, nước tương, nước mắm, muối, tiêu...

Cách chế biến món sườn chua ngọt

Sơ chế:

-    Sườn non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, trần qua nước sôi để khi nấu được ngon hơn và loại bỏ các tạp chất bám bên ngoài miếng sườn.

-    Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Thực hiện:

 

-    Ướp sườn non với 2 muỗng nước tương, 1 muỗng mắm, 2 muỗng hành tím + tỏi băm nhuyễn và 1 muỗng đường. Trộn đều và ướp trong khoảng ít nhất 1 – 2 tiếng. Nếu có thể, bạn nên ướp trong tủ lạnh, sau một buổi thì sườn sẽ được thấm gia vị sâu hơn.

Cách làm món sườn chua ngọt đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình - Ảnh 2
Pha nước cốt me theo công thức để làm món sườn chua ngọt

-    Pha nước sốt chua ngọt: Pha 3 muỗng nước lạnh với 4 muỗng nước cốt me, thêm một chút đường và dầu ăn và trộn đều.

-    Bắc chảo lên bếp nóng, cho một lượng dầu ăn vừa đủ, phi vàng hành tỏi sau đó vớt hành tỏi đã phi vàng riêng ra cái chén nhỏ.

Cách làm món sườn chua ngọt đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình - Ảnh 3
Chiên sườn trước để tạo hương vị đặc biệt cho món ăn

-    Dùng dầu vừa phi hành tỏi để rán sườn, cho lửa hơi lớn một xíu với mục đích làm sườn có màu nâu, xém cạnh. Màu sắc món ăn nhờ vậy sẽ trông đẹp và hấp dẫn hơn.

-    Khi sườn đã có màu nâu thì bạn hãy cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt vào, để lửa  riu riu trong vòng 15 – 20 phút. Nêm lại cho vừa ăn.

Hoàn thành:

Cách làm món sườn chua ngọt đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình - Ảnh 4
Chỉ vài bước đơn giản cuối cùng món sườn chua ngọt đã hoàn thành 

Bước cuối cùng là bạn chỉ cần trút ra đĩa và thưởng thức chung với cơm nóng. Món sườn chua ngọt được thực hiện thành công là có sự hòa quyện đậm đà giữa vị hành tỏi cũng như vị thanh ngọt và vị chua của me. Chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng những “vị khách” khó tính nhất.

Các chị em phụ nữ hãy nhanh tay làm món sườn chua ngọt thơm ngon và hấp dẫn này để dành cho các thành viên của gia đình nhé. Một món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, lại lạ miệng, phù hợp trong tất cả bữa ăn hàng ngày mà cách làm lại cực kỳ đơn giản thì tại sao các chị không bắt tay ngay và luôn nhỉ.

 

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

Bốn loại thịt nếu ăn nhiều bạn sẽ bị nhanh già, nguy cơ cao mắc ung thư

Thịt thực sự rất ngon và bổ dưỡng, nhưng phải ăn thịt đúng cách để không gây hại cho cơ...

5 loại nước ép giúp nước ối về ào ạt, nuôi thai nhi "lớn nhanh như thổi"

Trong quá trình mang thai bà bầu tích cực uống loại nước ép trái cây này để cơ thể nhận...

Bỏ thứ này bảo quản thịt tươi ngon thơm nức, loại sạch vi khuẩn mà không cần tủ lạnh, ai...

Với những bí quyết này các chị em nội trợ có thể dễ dàng bảo quản thực phẩm tươi ngon...

10 thực phẩm giàu canxi hơn sữa, qua 22 tuổi vẫn tăng chiều cao vù vù

Chuyên gia dinh dưỡng của Webmd đã gợi ý 10 thực phẩm giàu canxi không kém sữa để bổ sung...

Trẻ béo phì cần ăn gì để giảm cân

Khi trẻ bị béo phì, nhiều ông bố, bà mẹ lo lắng không biết nên dùng những biện pháp như...

4 hiểu lầm tai hại khiến bạn mãi không thể giảm cân

Uống nước chanh, kiêng ăn đường, tinh bột và chất béo có thể giúp bạn giảm cân? Chuyên gia dinh...

Nữ thần Nhật Bản bị chồng cắm gần 200 "chiếc sừng" tuổi 31 vẫn trẻ khỏe nhờ món rẻ bèo

Người đẹp Nozomi Sasaki ở tuổi ngoài 30 vẫn khiến bao đàn ông si mê nhờ việc giữ gìn nhan...

Tin mới nhất