Miến trộn được nhiều người coi là 1 món ăn giải ngán, nhất là khi bạn đã ăn nhiều đồ chiên xào và đồ rán. Vị chua ngọt của giá, vị béo bùi của đậu phộng rang, vị thơm của rau mùi giúp kích thích vị giác, đánh bay cảm giác chán ăn của bạn.

Mỗi vùng miền có 1 cách chế biến món miến trộn khác nhau. Trong bài này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món miến gà trộn cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu

Miến (100g)

Thịt gà luộc và nước dùng gà

Rau răm, rau húng, rau mùi tàu, đậu phộng rang, nước tương (xì dầu), nước mắm, chanh, tiêu, ớt, đường.

Cách làm món miến trộn

Gỡ xương khỏi thịt gà, xắt thành các miếng vừa ăn. Để ngấm gia vị, hãy trộn với một chút bột canh. Rửa sạch miến, cắt ngắn (5-7 cm).

Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi, sau đó cho miến vào trụng chín rồi vớt ra để ráo. Để miến không dính vào nhau, bạn có thể dùng trộn với ít nước béo hoặc dầu ô liu. Cho giá vào nồi nước trụng sơ rồi vớt ra.

Đậu phộng rang bóc vỏ, giã dập. Rửa sạch các loại rau gia vị rồi cắt nhỏ. Tiếp theo, cho thịt gà, giá và miến vào tô.

Bây giờ, bạn cần pha nước trộn miến. Cho 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 2 thìa nước dùng, tiêu bột vào chén rồi khuấy đều.

Đổ hỗn hợp này tô miến, cho các loại rau gia vị đã cắt nhỏ vào rồi trộn đều. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Bạn có thể cho ớt vào nếu muốn ăn cay.

Múc miếng ra đĩa, cho đậu phộng rang lên rồi thưởng thức thôi. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vừa ăn vừa xuýt xoa đấy nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm món miến trộn lạ miệng hấp dẫn này.