Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm món bún thịt nướng đơn giản mà thơm ngon miễn chê

Cách làm món bún thịt nướng đơn giản nhưng lại cho bạn một hương vị đặc biệt thơm ngon. Hãy dùng món ăn này cho ngày cuối tuần của gia đình thêm trọn vẹn và ấm áp hơn.

Chắc hẳn chúng ta, ai cũng đã từng nếm qua món bún thịt nướng, một món ăn bình dân được bày bán ở khắp các khu chợ, quán ăn... Nổi bật lên đó là mùi thịt nướng thơm lừng với chén nước mắm ngọt ngon đến tận đầu lưỡi. Cách làm món bún thịt nướng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà dùng cho bữa ăn sáng của gia đình. Hãy thử sức và xem mình tự làm có ngon như ngoài tiệm không nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

-    Thịt heo loại thịt đùi hay thịt thăn sẽ ngon hơn

-    Bún tươi

-    Tỏi, hành tím (hành khô),hành lá, sả

-    Hạt vừng, đậu phộng

-    Các loại rau ăn kèm: rau xà lách, rau húng quế, rau mùi, dưa leo, rau kinh giới...

-    Các gia vị thông thường: mật ong, nước mắm ngon, muối, tiêu, bột ngọt...

Cách làm món bún thịt nướng đơn giản mà thơm ngon miễn chê - Ảnh 1
Nguyên liệu chính chế biến món bún thịt nướng

Hướng dẫn cách làm món bún thịt nướng

Sơ chế:

-    Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng.

-    Tỏi, hành tím, sả lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

-    Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

-    Đậu phộng rang để nguội sau đó chà sát vỏ và sàng bỏ, giã sơ.

-    Hạt vừng rang vàng.

-    Các loại rau rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, để riêng.

Thực hiện:

-    Ướp thịt heo với các gia vị gồm tỏi, hành tím băm, dầu ăn, hạt nêm, mật ong, đường, dầu điều, muỗi (mỗi gia vị khoảng 1/2 muỗng canh cà phê). Sau đó trộn đều và để trong khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ cho gia vị thấm sâu vào thịt để khi nướng sẽ ngon hơn.

-    Sau khi ướp, bạn hãy xiên thịt vào que hoặc để nguyên và đem nướng trên bếp than hồng, nhớ lật qua lật lại để tránh bị cháy khét. Đến khi thịt chín, chuyển màu vàng nâu đẹp mắt và có mùi thơm thì lấy ra bỏ lên dĩa.

Cách làm món bún thịt nướng đơn giản mà thơm ngon miễn chê - Ảnh 2
Nướng thịt cho có mùi thơm và màu vàng đẹp cho món ăn thêm hấp dẫn

-    Công đoạn tiếp theo là làm mỡ hành, bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho dầu vào đun nóng, khi dầu nóng rồi thì trút hành lá vào đảo đều, thêm một chút muối để hành giữ được màu xanh đẹp mắt. Tắt bếp liền ngay sau khi bỏ hành vô nhé, vì độ nóng của dầu có thể làm chín hành mà không cần đun thêm.

-    Một trong những thành phần quan trọng tạo nên sự thơm ngon của món bún thịt nướng đó là nước mắm ăn kèm. Các bạn hãy pha nước mắm theo công thức như sau: 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng đường + 2 muỗng nước lọc + 3 muỗng nước cốt chanh + ớt và tỏi băm. Sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng là được.

Hoàn thành:

Cách làm món bún thịt nướng đơn giản mà thơm ngon miễn chê - Ảnh 3
Món bún thịt nướng thơm ngon sẵn sàng cho bạn thưởng thức

Cuối cùng bạn chỉ cần cho rau, bún vào tô, thêm thịt nướng, hạt vừng, đậu phộng rang vào, rưới mỡ hành, nước mắm chua ngọt vừa mới thực hiện xong vào trộn đều. Và như vậy bạn đã có một món ăn ngon tuyệt, có thể thưởng thức ngay rồi.

Hi vọng với cách làm món bún thịt nướng đơn giản này, bạn sẽ cho vào thực đơn ăn uống của gia đình thêm một món ăn mới thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

Phụ nữ sau 35 tuổi muốn chậm lão hóa: Nhớ nguyên tắc '1 kiêng, 2 cần, 3 không tham'

Phụ nữ khi bước vào giai đoạn lão hóa, không chỉ làn da, vóc dáng "xuống cấp" mà sức khỏe...

Đáng sợ kiểu ăn gây tử vong sớm hàng đầu thế giới

Nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu cho biết cách ăn uống sai lầm có...

Nấu mỳ tôm cho ngay vào nồi là sai, đây là cách nấu vừa ngon vừa tăng thêm dinh dưỡng

Nếu bạn thường xuyên ăn mỳ gói, hãy đọc ngay những lưu ý sau để không gây hại cho sức...

Những đại kỵ khi ăn bắp cải, biết mà tránh khi ăn kẻo rước họa vào thân

Bắp cải rất tốt đối với cơ thể nhưng nhưng với một số người có bệnh hoặc kết hợp bắp...

Nhiều người luộc trứng bằng ấm điện nhanh – tiện – lợi, biết điều này ai cũng giật mình

Nhiều người sử dụng ấm siêu tốc ở nhà để luộc trứng nhanh hơn trong nồi bởi trứng chín...

4 món ăn sáng cho trẻ tốt gấp trăm lần cháo, phở và 4 món hại chẳng kém "thuốc độc"

Bữa sáng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thể chất và cả trí tuệ của trẻ. Các...

Thịt đông cứng như gạch, thêm 2 nguyên liệu này, trong 5 phút thịt mềm nấu ngay được

Chỉ cần 2 nguyên liệu đơn giản nhà nào cũng có là bạn đã có thể rã đông thịt một...

Tin mới nhất