Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm món ăn ngon từ lươn hương vị tuyệt hảo chiêu đãi gia đình

Mùa lạnh sắp tới và các mẹ hãy chuẩn bị cho gia đình bữa ăn ngon. Với cách làm món ăn ngon từ lươn đơn giản sau đây, bạn sẽ khiến người thân phải xuýt xoa khen ngợi cho xem.

Thời tiết gần đây thay đổi thất thường, sức khỏe con người bị ảnh hưởng và cả khẩu vị cũng trở nên khác đi. Bạn là người phụ nữ của gia đình thì hãy chuẩn bị những món ngon phù hợp vào những lúc như thế này nhé. Hãy cùng với phunusuckhoe.vn bỏ túi cách làm món ăn ngon từ lươn đảm bảo hương vị đậm đà mà bất kỳ ai nếm qua cũng phải túc tắc khen ngợi.

Lươn có rất nhiều cách chế biến khác nhau từ kho, xào, nấu canh, rim..., tất cả đều mang lại cho bạn một hương vị riêng hấp dẫn. Hôm nay, ta hãy cùng nhau làm món lươn xào sả ớt thơm ngon dễ làm dành cho bữa ăn tối của gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị

-    Lươn khoảng 2 con

-    Sả cây, ớt, lá lốt

-    Bột nghệ, dầu hào

-    Các loại gia vị  thông thường

Cách làm món ăn ngon từ lươn hương vị tuyệt hảo chiêu đãi gia đình - Ảnh 1
Cách làm món ăn ngon từ lươn

Cách làm món ăn ngon – lươn xào sả ớt

Sơ chế:

-    Lươn rửa sạch, sát muối mạnh vào da lươn để ra bớt nhớt, dùng giấy vuốt cho hết nhớt và rửa lại nhiều lần với nước cho thật sạch. Cắt khúc ngắn vừa ăn.

-    Sả, ớt cắt miếng nhỏ.

-    Tỏi bóc vỏ đập giập.

-    Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện:

Cách làm món ăn ngon từ lươn hương vị tuyệt hảo chiêu đãi gia đình - Ảnh 2
Các bước thực hiện món ăn ngon từ lươn

-    Ướp lươn với 1 muỗng hạt nêm, một chút dầu hào và bột nghệ để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều vào các khúc lươn. Bạn có thể để vào tủ lạnh và ướp với thời gian khoảng 1 tiếng đồng hồ. Vì như vậy món lươn xào sả ớt sẽ đậm đà và ngon hơn.

-    Dùng chảo cho dầu ăn vào, để nóng rồi trút tỏi vào phi vàng. Sau đó cho lươn đã thấm gia vị vào đảo đều. Tiếp tục xào cho thịt lươn được săn lại.

-    Tiếp đến, cho sả và ớt vào đảo đều trong khoảng 5 phút. Nên nhớ là nhẹ tay đê các miếng lươn không bị vỡ ra.

-    Nêm nếm lại cho vừa ăn theo sở thích của bạn và gia đình. Cuối cùng là bạn chỉ cần cho lá lốt vào, đảo lại một lần nữa và tắt bếp.

Cách làm món ăn ngon từ lươn hương vị tuyệt hảo chiêu đãi gia đình - Ảnh 3
Món lươn xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn

Hoàn thành:

Với vài bước đơn giản thì món lươn xào sả ớt đã hoàn thành. Bạn chỉ cần dọn cho dĩa là có thể thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Với cách làm món ăn ngon này, bạn ăn kèm với vài trái dưa leo thôi cũng đủ độ ngon đến lạ lùng rồi. Nó thích hợp cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình vào những ngày mưa và tiết trời se lạnh.

Bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm nồng của sả và vị cay cay từ ớt hòa quyện lại trong những miếng thịt lươn mềm, ngọt lịm và mùi đặc trưng của lá lốt. Chắc chắn các thành viên của gia đình sẽ vô cùng hứng khởi với món ăn thơm ngon, hấp dẫn này.

Bây giờ hãy thử bắt tay ngay vào thực hiện món ăn ngon này nhé!

Bích Thành (tổng hợp)

Tin liên quan

Những sai lầm khi ăn yến vừa mất hết chất vừa hại sức khỏe

Tổ yến cực bổ nhưng không phải ai cũng nên ăn món này. Các chuyên gia khuyến cáo, việc dùng...

Uống nước cam tăng sức đề kháng cơ thể

Người trưởng thành mỗi ngày nên dùng một quả cam 100-150 gam, uống nguyên chất hoặc pha thêm nước ấm,...

Những đại kỵ khi ăn xoài không phải ai cũng biết

Xoài là trái cây ngon và nhiều vitamin cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai ăn loại quả này...

Lợi ích đặc biệt từ rau củ quả màu tím bạn ăn hàng ngày

Rau củ quả màu tím không chỉ bắt mắt mà còn có tác dụng đặc biệt trong việc tăng cường...

Tác dụng của quả kiwi với bà bầu và trẻ em nhất định phải biết

Quả kiwi là thứ quả xuất xứ từ nước ngoài. Tuy vậy quả kiwi chứa nhiều tác dụng to lớn...

Thực phẩm ăn nhiều hại gan thận khủng khiếp, không phải ai cũng biết

Gan, thận là những bộ phận cơ thể vô cùng quan trọng. Thế nhưng bạn không thể ngờ rằng...

7 thực phẩm làm sạch cơ thể, giúp thải bỏ hiệu quả mọi chất độc

Những thực phẩm này đã được chứng minh có ảnh hưởng tích cực đến gan, thận cùng khả năng thải...

Tin mới nhất