Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm đậu đen rang hãm lấy nước ngay tại nhà

Đậu đen rang hãm lấy nước là bí quyết giải nhiệt cho cơ thể, phòng chống ung thư và nhiều loại bệnh khác hiệu quả. Đồng thời, uống nước đậu đen rang còn là cách chăm sóc da và làm đẹp lý tưởng.

Những ngày hè nóng nực, có một cốc chè đậu đen hay một cốc nước đậu đen thêm một ít đá quả là cách giải nhiệt không chê vào đâu được. Chính vì vậy, rất nhiều chị em chuẩn bị nước đậu đen, đặc biệt là làm đậu đen rang hãm lấy nước sẵn tại nhà để uống thường xuyên sau khi đi làm về hoặc uống vào buổi sáng.

Đậu đen rang
Đậu đen rang. Nguồn: Internet.

Cùng với đậu xanh, đậu đen cũng được sử dụng như là một vị thuốc quý trong Đông y với rất nhiều tác dụng chữa bệnh. Kể cả danh y Tuệ Tĩnh cũng đã từng giới thiệu nhiều phương thuốc làm từ đậu đen để trị bệnh, chẳng hạn như chứng tiêu khát do thận hư bằng cách dùng đậu đen và thiên hoa phấn với lượng bằng nhau, đem tán nhỏ, làm thành viên để uống với nước sắc từ đậu đen. Nói chung, tác dụng tuyệt vời của đậu đen rang hãm lấy nước thì khỏi bàn cãi.

  • Đậu đen giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, tốt cho những người bị lạnh bụng, thể chất hàn lạnh có biểu hiện chân tay lạnh, thiếu lực, đi ngoài phân lỏng.
  • Đậu đen bổ thận, bổ can, lợi niệu, bổ huyết, giải phong nhiệt. Nước đậu đen còn giúp điều trị thận yếu, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét.
  • Đậu đen có chứa nhiều chất xơ, giúp kiểm soát cholesterol trong máu, tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
  • Đậu đen chứa sắt, folate - là hai loại vi chất cần thiết cho phụ nữ. Ăn đậu đen còn giúp làm dịu căng thẳng ở những phụ nữ bắt đầu tuổi mãn kinh.
  • Đậu đen giúp làm sáng da, trị mụn (nhờ tác dụng giải nhiệt) và giảm cân.

Các bước làm đậu đen rang hãm lấy nước uống

Làm đậu đen rang hãm lấy nước uống
Làm đậu đen rang hãm lấy nước uống. Nguồn: Internet.
  • Bước 1: Rửa sạch đậu đen, loại bỏ các hạt hỏng, hạt lép.
  • Bước 2: Chờ cho đậu ráo nước, cho vào chảo rang với ngọn lửa vừa tới. Khi đậu có màu vàng và mùi thơm thì tắt bếp, đồ ra rổ để nguội. Chị em có thể cho đậu đen đã rang vào hộp kín để dùng nhiều lần.
  • Bước 3: Mỗi khi muốn uống, hãy lấy một ít đậu đen rang cho vào ấm và đun sôi trong khoảng 10 phút. Hoặc bạn cũng có thể cho một dúm nhỏ đậu đen vào cốc nước nóng, ngâm trong vòng 7 đến 8 phút rồi uống.

Lưu ý khi làm đỗ đen rang hãm lấy nước uống

đỗ đen rang hãm lấy nước uống
Đỗ đen rang hãm lấy nước uống. Nguồn: Internet.

Mặc dù có nhiều tác dụng nhưng rang đỗ đen hãm lấy nước uống cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu chị em làm không đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý rất quan trọng.

  • Không nên lạm dụng ăn/uống nước đậu đen liên tục vì như thế sẽ dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng. Đặc biệt, những ai muốn dùng nước đậu đen rang giảm cân thì cũng không nên ngày nào cũng uống, nhất là khi không bổ sung thêm các thực phẩm khác. Bất kỳ cái gì quá cũng đều dẫn những tới những rủi ro khó lường trước.
  • Đậu đen rang hãm lấy nước thích hợp cho việc giải nhiệt nhưng không nên cho quá nhiều đường để tránh lạnh bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
  • Không nên bỏ vỏ vì vỏ của đậu đen mới có tác dụng chính trong việc giải độc. Nếu đậu đã đãi vỏ thì chỉ là món ăn dinh dưỡng, các lợi ích như giải độc và giải nhiệt sẽ bị mất hết.
  • Tránh ngâm hoặc đun đậu đã rang quá lâu vì sẽ khiến hạt đậu nhừ, lên men. Nên chọn loại đậu đen mướt, tròn hạt, ruột xanh lòng. Không nên chọn hạt có bụi trắng bám quanh vì như thế thì nghĩa là đậu đã bị mọt.

Đậu đen rang hãm lấy nước là cách giải nhiệt và chăm sóc sức khỏe được rất nhiều người yêu thích vào mùa hè. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng nên uống loại nước này. Để có hiệu quả tốt nhất, nên luân phiên sử dụng và uống một tuần 2 đến 3 lần là đủ.

 

 

Vân Anh

Tin liên quan

Ngâm hành tây với nguyên liệu ‘bí mật’ này, bạn sẽ có ngay bài thuốc trị ‘bách bệnh’, chống ung...

Chỉ với hành tây và một nguyên liệu bí mật đi kèm sẽ có ngay một bài thuốc quý giúp...

Các món ăn, bài thuốc từ bí đỏ, biết càng sớm bạn có thể giúp gia đình bước qua cửa...

Là một loại quả rẻ tiền, được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày, thế nhưng ít ai...

Từ vụ ‘cậu nhỏ cương’ 30 tiếng, chị em nhắc chồng khi uống ba kích phải tuân thủ ‘nghiêm ngặt’...

Trong Đông Y, ba kích có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ “sinh lực” phái mạnh, nhưng nếu dùng...

3 bài thuốc trị ho dân gian được bác sĩ khuyên dùng, trẻ em cũng có thể sử dụng

Thời tiết thay đổi thất thường chúng ta rất dễ bị bệnh, nhất là bệnh ho, cảm cúm. Dưới đây...

Bài thuốc dân gian ‘rẻ như cho’ lại là thần dược chữa bệnh viêm khớp được nhiều người truyền tai

Viêm khớp là căn bệnh phổ biến hiện nay, xuất hiện nhiều ở người lớn tuổi. Căn bệnh gây viêm,...

Loại quả rẻ tiền giúp tiêu diệt tế bào ung thư nhưng ít người biết đến, đừng tiết kiệm khi...

Là loại quả rẻ tiền nhưng quả na được các nhà khoa học cho rằng có khả năng phòng chống...

Tác dụng của quế và những bất lợi khi sử dụng

Quế là một loại gia vị lấy từ cành của cây thuộc họ Cinnamomum. Nó có nguồn gốc từ Caribê,...

Tin mới nhất