Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm đậu đen rang hãm lấy nước ngay tại nhà

Đậu đen rang hãm lấy nước là bí quyết giải nhiệt cho cơ thể, phòng chống ung thư và nhiều loại bệnh khác hiệu quả. Đồng thời, uống nước đậu đen rang còn là cách chăm sóc da và làm đẹp lý tưởng.

Những ngày hè nóng nực, có một cốc chè đậu đen hay một cốc nước đậu đen thêm một ít đá quả là cách giải nhiệt không chê vào đâu được. Chính vì vậy, rất nhiều chị em chuẩn bị nước đậu đen, đặc biệt là làm đậu đen rang hãm lấy nước sẵn tại nhà để uống thường xuyên sau khi đi làm về hoặc uống vào buổi sáng.

Đậu đen rang
Đậu đen rang. Nguồn: Internet.

Cùng với đậu xanh, đậu đen cũng được sử dụng như là một vị thuốc quý trong Đông y với rất nhiều tác dụng chữa bệnh. Kể cả danh y Tuệ Tĩnh cũng đã từng giới thiệu nhiều phương thuốc làm từ đậu đen để trị bệnh, chẳng hạn như chứng tiêu khát do thận hư bằng cách dùng đậu đen và thiên hoa phấn với lượng bằng nhau, đem tán nhỏ, làm thành viên để uống với nước sắc từ đậu đen. Nói chung, tác dụng tuyệt vời của đậu đen rang hãm lấy nước thì khỏi bàn cãi.

  • Đậu đen giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, tốt cho những người bị lạnh bụng, thể chất hàn lạnh có biểu hiện chân tay lạnh, thiếu lực, đi ngoài phân lỏng.
  • Đậu đen bổ thận, bổ can, lợi niệu, bổ huyết, giải phong nhiệt. Nước đậu đen còn giúp điều trị thận yếu, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét.
  • Đậu đen có chứa nhiều chất xơ, giúp kiểm soát cholesterol trong máu, tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
  • Đậu đen chứa sắt, folate - là hai loại vi chất cần thiết cho phụ nữ. Ăn đậu đen còn giúp làm dịu căng thẳng ở những phụ nữ bắt đầu tuổi mãn kinh.
  • Đậu đen giúp làm sáng da, trị mụn (nhờ tác dụng giải nhiệt) và giảm cân.

Các bước làm đậu đen rang hãm lấy nước uống

Làm đậu đen rang hãm lấy nước uống
Làm đậu đen rang hãm lấy nước uống. Nguồn: Internet.

  • Bước 1: Rửa sạch đậu đen, loại bỏ các hạt hỏng, hạt lép.
  • Bước 2: Chờ cho đậu ráo nước, cho vào chảo rang với ngọn lửa vừa tới. Khi đậu có màu vàng và mùi thơm thì tắt bếp, đồ ra rổ để nguội. Chị em có thể cho đậu đen đã rang vào hộp kín để dùng nhiều lần.
  • Bước 3: Mỗi khi muốn uống, hãy lấy một ít đậu đen rang cho vào ấm và đun sôi trong khoảng 10 phút. Hoặc bạn cũng có thể cho một dúm nhỏ đậu đen vào cốc nước nóng, ngâm trong vòng 7 đến 8 phút rồi uống.

Lưu ý khi làm đỗ đen rang hãm lấy nước uống

đỗ đen rang hãm lấy nước uống
Đỗ đen rang hãm lấy nước uống. Nguồn: Internet.

Mặc dù có nhiều tác dụng nhưng rang đỗ đen hãm lấy nước uống cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu chị em làm không đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý rất quan trọng.

  • Không nên lạm dụng ăn/uống nước đậu đen liên tục vì như thế sẽ dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng. Đặc biệt, những ai muốn dùng nước đậu đen rang giảm cân thì cũng không nên ngày nào cũng uống, nhất là khi không bổ sung thêm các thực phẩm khác. Bất kỳ cái gì quá cũng đều dẫn những tới những rủi ro khó lường trước.
  • Đậu đen rang hãm lấy nước thích hợp cho việc giải nhiệt nhưng không nên cho quá nhiều đường để tránh lạnh bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
  • Không nên bỏ vỏ vì vỏ của đậu đen mới có tác dụng chính trong việc giải độc. Nếu đậu đã đãi vỏ thì chỉ là món ăn dinh dưỡng, các lợi ích như giải độc và giải nhiệt sẽ bị mất hết.
  • Tránh ngâm hoặc đun đậu đã rang quá lâu vì sẽ khiến hạt đậu nhừ, lên men. Nên chọn loại đậu đen mướt, tròn hạt, ruột xanh lòng. Không nên chọn hạt có bụi trắng bám quanh vì như thế thì nghĩa là đậu đã bị mọt.

Đậu đen rang hãm lấy nước là cách giải nhiệt và chăm sóc sức khỏe được rất nhiều người yêu thích vào mùa hè. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng nên uống loại nước này. Để có hiệu quả tốt nhất, nên luân phiên sử dụng và uống một tuần 2 đến 3 lần là đủ.

 

 

Vân Anh

Tin liên quan

Món ăn thuốc bổ dưỡng thanh nhiệt ngày hè

Khí hậu nóng bức, mồ hôi ra nhiều gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Sau đây là 7...

Các bài thuốc phòng trị bệnh sốt rét

Đối với phòng và trị bệnh sốt rét, trong đông y có nhiều bài thuốc có tác dụng hỗ trợ...

Bài thuốc chữa đau lưng từ quả đu đủ xanh hấp rượu, vừa rẻ tiền lại giúp bạn thoát khỏi...

Căn bệnh đau lưng khiến nhiều người chịu khổ sở mỗi khi trời trở gió, người già yếu. Nếu bạn...

Lá tía tô - Một loại rau gia vị hàng ngày có tiềm năng trong phòng chống SARS-CoV-2

Khi nghiên cứu đánh giá tác dụng của chiết xuất lá tía tô đối với SARS-CoV-2, một số nghiên cứu...

Pectin- vị thuốc quý trong cùi bưởi

Pectin là chất nhầy bao quanh vỏ hạt bưởi và trong cùi quả bưởi chín. Hoạt chất này giúp cơ...

Cây ban lá dính - vị thuốc có tác dụng kháng virus

Cây ban lá dính mọc nhiều ven rừng, bãi đất trống trong thung lũng, nương rẫy ở các tỉnh phía...

5 loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch, bạn nên bổ sung thường xuyên để giúp cơ thể...

Trái cây mang đến nguồn dinh dưỡng nhất định cho cơ thể, việc bổ sung trái cây hàng ngày còn...

Tin mới nhất

Con giáp gặp HẠN LỚN trong 5 ngày tới, hãy cẩn thận đừng để ‘TIỀN MẤT TẬT MANG’

6 giờ trước

Xin chúc mừng 3 con giáp ĐẠI CÁT ĐẠI LỢI, tiền vào như nước không cần lo nghĩ trong 4...

11 giờ trước

Muộn phiền đi qua, 3 con giáp sẽ đón nhận TÀI LỘC trong 15 ngày tới, TIỀN VÀO TẬN CỬA,...

11 giờ trước

‘THỜI TỚI CẢN KHÔNG NỔI’, trong 3 ngày tới những tuổi này nên may thêm túi để đựng tiền vàng

13 giờ trước

Top con giáp ‘TIỀN ĐÈ CHẾT NGƯỜI’, công việc thuận lợi như cá gặp nước, xuôi chèo mát mái trong...

13 giờ trước

‘Thánh sún’ Ngân Thảo đổi đời sau khi tham gia Thách Thức Danh Hài, trở thành Giám đốc một công...

15 giờ trước

Thứ Tư ‘ĐẠI HẠN’, 3 con giáp vướng phải ‘điềm đen đủi’ khiến cho bản mệnh gặp nhiều khó khăn,...

16 giờ trước

Trong ngày hôm nay, 3 con giáp may mắn được Thần Tài nâng đỡ, tiền của dồi dào, công việc...

16 giờ trước

Đúng 9 giờ ngày 29/7, những tuổi này sẽ ‘LÊN ĐỜI BẤT NGỜ’, giàu sang chỉ sau một đêm, đến...

16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình