Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm bánh pateso ngon khó cưỡng đơn giản nhất

Giờ đây bạn không cần phải đi đâu xa để tìm kiếm cửa hàng bánh pateso mỗi khi thèm món bánh tuyệt hảo này nữa. Dưới đây là những cách làm bánh pateso ngon đơn giản nhất tại nhà dành cho bạn.

Nhiều người sẽ cảm thấy lạ lẫm với tên gọi của một thức bánh nổi tiếng từ đất nước Pháp xinh đẹp - bánh Pateso. Ấy vậy mà ngày nay, cũng nhiều người mê mẩn món bánh ấy và tò mò liệu làm nó có khó không hay phải đi mua mới ngon được.

Hãy tham khảo những cách làm bánh pateso ngon khó cưỡng đơn giản ngay dưới đây để có thể tự làm cho mình những loại bánh pateso có hương vị nhân phù hợp với khẩu vị của bạn nhất.

cach lam banh pateso 1
Bánh pateso là một món bánh nổi tiếng từ Pháp - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm vỏ bánh pateso

Vỏ bánh pateso được xếp bởi nhiều lớp, giòn và có màu vàng hấp dẫn. Nhìn qua có vẻ khó làm nhưng thực chất vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn cần chuẩn bị bột mì, bơ, muối, nước cốt chanh.

Cach lam banh pateso ngon kho cuong don gian nhat 2
Vỏ bánh pateso có màu vàng óng ánh xếp lớp - Ảnh minh họa: Internet

Bước 1: Cho 500g bột mì vào tô, 1 thìa nước cốt chanh và 1 muỗng bơ, đường, muối vào trộn đều. Cho thêm nước lạnh vào nhào đều đến khi bột thành cục dẻo dai, mềm mịn, dùng túi bóng bọc lại ủ khoảng 30 phút.

Bước 2: Lấy bột mì đã ủ ra, phủ chút bột mì khô lên, dùng chai cán dẹt ra, cho bơ vào giữa rồi gấp đôi miếng bột mì lại. Tiếp tục bọc lại và ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau khi ủ xong, lấy ra cán miếng bột và gấp đôi lại ủ tiếp trong ngăn mát khoảng 20 phút. Làm như vậy thêm 2 lần nữa.

Bước 3: Sau khi cán bột lần cuối cùng thì cắt bột mì thành miếng vừa phải để làm bánh, kích thước bằng bán kính miệng bát, có thể dùng khuôn với hình dạng đẹp tùy thích.

Nếu bạn không muốn mất thời gian khi làm vỏ bánh thì có thể mua sẵn ở ngoài tiệm 2 lá bột bánh ngàn lớp để chuyển qua giai đoạn làm nhân bánh luôn dưới đây.

Cách làm nhân bánh pateso ngon

Cach lam banh pateso ngon kho cuong don gian nhat 3
Nhân bánh pateso được nhồi bên trong lớp vỏ bánh hấp dẫn - Ảnh minh họa: Internet

Nhân bánh pateso sẽ khác nhau theo từng loại bánh pateso, ví dụ như bánh pateso nhân thịt hoặc bánh pateso chay, phụ thuộc vào việc bạn muốn ăn mặn hay ăn chay. Dưới đây là cách làm một số loại bánh phổ biến được ưa chuộng.

Cách làm bánh pateso nhân thịt

Bánh pateso nhân thịt béo ngậy thơm ngon, với nhiều dinh dưỡng cung cấp nhiều năng lượng và thích hợp cho bữa sáng đủ chất.

Cach lam banh pateso ngon kho cuong don gian nhat 4
Bánh pateso nhân thịt thơm ngon bổ dưỡng - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu của món bánh này gồm có: thịt lợn băm, trứng gà, hành tây, pate, bột mì, bơ, muối, đường.

Bước 1: Làm vỏ bánh, như đã hướng dẫn ở phần trên.

Bước 2: Thịt lợn xay nhuyễn hoặc mua sẵn thịt băm. Chọn loại nguyên nạc hoặc nhiều nạc. Hành tây thái hoặc băm nhỏ. Trộn đều thịt băm, hành tây và bột nêm, để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều nhân thịt để món bánh thêm đậm đà.

Bước 3: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C

Bước 4: Dùng thìa múc nhân bánh cho vào giữa miếng vỏ bánh đã cắt thành từng miếng theo khuôn, lấy một miếng bột khác đắp lên và dính hai mép bánh lại với nhau. Dùng tay miết mép thành những hình tai bèo để chiếc bánh trông xinh xắn và bắt mắt hơn.

Bước 5: Trứng gà đánh tan ra, phết lên vỏ bánh, cho bánh vào lò nướng. Trứng gà sẽ tạo màu vàng đều và đẹp cho bánh pateso. Khoảng 20-30 phút, kiểm tra nếu thấy bánh vàng nâu đều và phồng lên chứng tỏ bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức thôi nào.

Cách làm bánh pateso chay

Loại bánh pateso chay với nhân bánh rau củ sẽ giúp giảm vị ngán và béo ngậy của bột mì. Với những tín đồ ăn chay mà ghiền pateso thì phải làm sao. Hãy tham khảo cách làm này nhé.

Cach lam banh pateso ngon kho cuong don gian nhat 5
Bánh pateso chay phù hợp với người yêu rau củ - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: Bột mì, nấm mèo, đậu đỏ, hành tây, cà rốt, bơ, đường, muối và các gia vị khác.

Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch, đãi bỏ hạt lép nổi trên mặt nước, rồi ngâm khoảng 3-4 giờ. Sau đó vớt đậu ra, vo sạch lại và cho lên nồi đun sôi, hạ lửa cho chín mềm cạn nước. Cho đậu ra bát to, lấy muỗng dằm nhuyễn. Hành tây cà rốt rửa sạch, nấm mèo ngâm với nước ấm 30 phút cho nở ra, sau đó vớt tất cả ra rổ cho ráo rồi băm nhuyễn, trộn lẫn với đậu tạo thành một hỗn hợp đặc quánh. Cho thêm ít hạt nêm để nhân thêm đậm đà hương vị.

Bước 2: Bước gói bánh tương tự với cách làm bánh pateso nhân thịt. Trải miếng vỏ bánh đã cắt ra thớt hoặc đĩa to, dùng muỗng múc nhân bánh đặt vào giữa vỏ rồi dùng một miếng vỏ bánh khác đắp lên, miết chặt cho hai mặt vỏ dính vào nhau. Có thể dùng tay tạo hình tai bèo cho bánh hoặc đũa nhấn xung quanh viền bánh tạo hình răng cưa đẹp mắt hơn.

Bước 3: Cho vào lò nướng với nhiệt độ và thời gian tương tự làm bánh pateso nhân thịt.

Cách làm bánh pateso chiên

Bạn có thể làm nhân bánh gì tùy thích. Cách làm nhân bánh và vỏ bánh đã giới thiệu ở trên. Chỉ khác nhau ở công đoạn làm chín bánh, chiên hoặc nướng.

Cach lam banh pateso ngon kho cuong don gian nhat 6
Không quá khó để học cách làm bánh pateso chiên béo ngậy - Ảnh minh họa: Internet

Bánh chiên sẽ béo và ngậy hơn bánh nướng do lớp dầu thấm vào vỏ bánh và nhân.

Lưu ý khi chiên bánh phải làm nóng chảo trước, đổ dầu vào cho sôi già rồi mới thả bánh vào chiên. Dầu phải ngập bánh để bánh chín đều và nhanh vàng.

Cách làm bánh pateso nướng

Sau khi làm vỏ bánh và nhân bánh, gói bánh xong thì cho vào lò nướng với nhiệt độ 180 độ C và nướng khoảng 20-30 phút, đến khi nào thấy bánh chín vàng nâu thì đưa bánh ra khỏi lò và thưởng thức.

Hi vọng những chia sẻ trên đây về cách làm bánh pateso ngon sẽ giúp bạn có thêm những công thức làm bánh mới cho những người thân yêu. Những chiếc bánh pateso với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng sẽ khiến gia đình bạn thêm đong đầy yêu thương.

Cúc Nguyễn

Tin liên quan

Cuối tuần thảnh thơi làm bánh tôm chiên xù thơm ngon cực hấp dẫn

Bạn còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm bánh tôm chiên xù cho cả nhà cùng ăn...

Trời lạnh đổi vị bữa sáng với bánh bao, giá thành rẻ lại lạ miệng, con ăn thun thút

Bữa sáng đơn giản với bánh bao lại ngon lành, giá thành rẻ nhưng hương vị vô cùng lạ miệng...

Ăn bánh trung thu dễ tăng cân, phải chạy bộ 2,5 giờ: Nên ăn cách nào cho đúng?

Ăn một cái bánh trung thu có thể tương đương với 5 đùi gà rán, 2 ly trà sữa, 2...

Những dụng cụ nấu ăn có thể gây 'trọng bệnh' mà bạn không thể ngờ

Bạn có đang dùng các loại xoong nồi chống dính, phủ gốm hay làm bằng các chất liệu nhựa, nhôm...

Cách nấu gạo tấm đơn giản ngon thơm không mất nhiều công sức

Cơm tấm là một trong những món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Gạo tấm tuy không được nguyên...

Cách làm chà bông ngon tại nhà không tốn nhiều thời gian

Chà bông heo là món ăn có thể để dành dùng dần với bánh mì hoặc xôi vào bữa sáng...

Cách nấu súp miso đơn giản, chuẩn vị Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản luôn được biết đến là nền ẩm thực tinh tế và phong phú với nhiều món...

Tin mới nhất

Căn hộ 18 triệu USD ở Dubai của Roger Federer

5 giờ trước

Gợi ý những mẫu thảm tròn trang trí nhà cửa được yêu thích nhất

5 giờ trước

Cách "chơi" màu vàng sáng tạo, thắp sáng căn nhà phong cách công nghiệp

1 ngày 5 giờ trước

Những ngôi nhà có thiết kế kỳ quái, độc đáo trên thế giới

1 ngày 5 giờ trước

Gợi ý những mẫu ngoại thất xinh xắn cho ngôi nhà của bạn

2 ngày 7 giờ trước

Ý tưởng táo bạo trang trí ngôi nhà bằng họa tiết chấm bi

2 ngày 7 giờ trước

Các cách sử dụng giấy dán tường đẹp và hiệu quả

06/03/2021 05:24

Những ý tưởng giá để giày giúp không gian gọn gàng, xinh xắn

06/03/2021 05:24

Học ngay anh 'chồng đảm' cách trồng vườn rau xanh - sạch - đẹp trong 'mảnh vườn' ban công 3m2,...

05/03/2021 06:38

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình