Cách làm bánh bao trứng muối ăn sáng chẳng cần ra hàng
Cách làm bánh bao trứng muối như sau:
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu phần bột:
- 300gr bột mì
- 6gr men nâu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 180-200ml sữa tươi không đường hâm âm ấm
- 15ml dầu ăn
- 65gr đường (bạn thích bột bánh ngọt thì cho thêm)
Nguyên liệu phần nhân:
- 500gr thịt heo xay
- Nấm mèo rửa sạch, thái sợi nhỏ
- Trứng vịt muối hâm sơ với chút dầu ăn
- 3 quả trứng gà luộc thái làm đôi
- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 củ hành tây thái hạt lựu
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BAO TRỨNG MUỐI
Bước 1: Thịt heo xay cho vào âu cùng các nguyên liệu gia vị ở phần nhân ( ngoại trừ trứng muối và trứng gà). Mang bao tay nhồi 1 chút cho thịt dai. Sau đó lấy 1 ít hỗn hợp thịt, cho trứng muối và trứng gà vào giữa rồi vo tròn.

Bước 2 : Trộn bột mì, muối, đường và men trong một cáo tô. Sau đó cho sữa tươi ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn đều, bột quyện thành 1 khối không dính tay. Vo tròn cục bột, để trong âu, lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột. Sau đó ủ bột khoảng 50 phút khi thấy bột nở gấp đôi là được.
Lưu ý: Nếu nơi bạn ở thời tiết lạnh mà nhà không có lò nướng, tốt nhất bạn nên dùng khăn ấm ủ bột để bạo mau nở nhé.

Bước 3: Khi bột nổi bạn lấy ra nhồi 1 lần nữa rồi chia bột ra từng phần nhỏ.

Bước 4: Cán bột sao cho mép ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, túm mí nắn tròn.

Bước 5: Sau đó dùng dây cột xen nhau tạo múi bánh. Để bánh lên miếng giấy không dính (giấy dầu). Xếp vào xửng.

Bước 6: Nấu 1 nồi nước và 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 20-25 phút là bánh chín. Tắt bếp lấy bánh ra.
Bánh bao trứng muối có vị béo của trứng, thơm của thịt cùng với lớp vỏ mềm dẻo xốp tơi, ngon như tiệm.
Bánh ăn không hết, thì hãy bọc bánh trong màng thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra hâm lại.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao trứng muối đầy dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức!
Hướng dẫn 2 cách làm thiệp Giáng sinh 3D tuyệt đẹp
Quà Giáng sinh sẽ trở nên ý nghĩa hơn nếu do chính bạn tự tay làm. Hãy cùng tìm hiểu cách làm thiệp Giáng sinh 3D để dành tặng những người thân yêu nhất qua các bước đơn giản được gợi ý dưới đây.
Cách làm hồng treo gió tại nhà ngon không tưởng
Nếu bạn là tín đồ của món hồng dẻo thì hãy áp dụng ngay cách làm hồng treo gió tại nhà dưới đây.
Cách nấu đầu cá hồi chuẩn vị dành cho các bà nội trợ
Cá hồi là loại cá có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tất cả mọi người. Và đầu cá cũng có giá trị giống như phần thịt cá. Cùng tìm hiểu về cách nấu đầu cá hồi chuẩn vị để có được những món ăn hấp dẫn.
Mách nhỏ chị em cách ướp đồ nướng ngon như ngoài tiệm
Đồ nướng là một trong những món ăn được yêu thích hàng đầu ở Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều chị em lại chưa biết cách ướp các món nướng sao cho hấp dẫn và ngon như ngoài tiệm. Bài viết sẽ hướng dẫn chị em kinh nghiệm này.