Cá nục rim tỏi ớt đậm đà, cay thơm bao nhiêu cơm cũng hết
Cá nục vừa chắc lại nhiều thịt, được dùng làm các món kho, chiên, rim, sốt cà chua mà món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn. Những ngày cuối thu se lạnh như thế này, chế biến cá nục rất hợp lý.
Dưới đây là cách làm cá nục rim tỏi ớt, chị em có thể tham khảo.
1. Nguyên liệu làm cá nục rim tỏi ớt
- 4-5 con cá nục
- 2 trái ớt sừng - 1 trái ớt nhỏ loại cay (nếu cả nhà có thể ăn cay được, nhất là nhà có con nhỏ) - 4 tép tỏi - 1 nhánh sả - 1 củ nhành tím - 2 nhánh hành lá
- Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm (70 ml) + 120 ml nước lạnh + 2 muỗng canh đường (50 gr) + 1 muỗng cà phê tiêu.
2. Cách làm cá nục tim tỏi ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cho tất cả sả, tỏi, hành tím, ớt băm hoặc xay nhỏ; hành lá thái khúc.
- Cá làm và rửa sạch, thấm khô. Thoa chút muối xung quanh từng cho cá.
Bước 2: Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100 ml dầu, chờ dầu nóng cho cá vào chiên với lửa vừa. Cá vàng hai mặt thì gắp ra dĩa.
Bước 3: Rim cá
Vẫn cái chảo ấy (đang còn dầu thừa), cho hết nguyên liệu ở bước 1 vào xào thơm trong 4 phút. Sau đó cho hết gia vị vào xào chung 2 phút.
Cuối cùng cho cá vào rim nhỏ lửa, trở đều con cá để cá thấm gia vị. Khi nước sốt gia vị hơi cạn thì bạn tắt bếp, cho hành lá thái khúc vào.
Trình bày:
Cá nục rim ớt tỏi cho ra dĩa có xà lách, dưa leo. Món này ăn với cơm nóng rất ngon, nhất là vào những ngày trời mưa hoặc se lạnh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá nục rim tỏi ớt!

Cách làm hoành thánh phô mai giòn ngon cực đơn giản để cả gia đình nhâm nhi ngày mưa
Hoành thánh phô mai là món ăn mặt thơm ngon, hấp dẫn phù hợp để cả gia đình quây quần cùng nhau thưởng thức, đặc biệt là trong những ngày mưa se lạnh. Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên chị em có thể bắt tay vào thực hiện ngay.
Trời nắng nóng, nấu ngay canh bí xanh thịt bằm giải nhiệt cho cả nhà
Canh bí xanh thịt bằm với vị ngọt thanh tự nhiên là món ăn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Cùng nấu ngay món canh đơn giản, tiết kiệm thời gian mà lại thanh mát cho bữa cơm gia đình.
Hướng dẫn nấu canh gà lá giang thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm
Canh gà lá giang với vị chua thanh và ngọt tự nhiên từ thịt gà sẽ mang lại hương vị mới mẻ cho mâm cơm gia đinh.
Nấu ngay thịt heo rim tôm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm
Thịt heo rim tôm là món ăn khoái khẩu trong bữa cơm gia đình Việt. Cùng học ngay cách chế biến món ngon đơn giản, đậm đà này.