Phụ Nữ Sức Khỏe

Cá lóc đồng chiên giòn chấm mắm gừng

Thịt cá vàng ươm, giòn rụm hòa cùng vị cay nồng, đậm đà của chén mắm gừng, tuy đơn giản nhưng là món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 1 kg cá lóc đồng (con nhỏ).

- 1 củ gừng nhỏ, ớt, nước mắm, đường, muối, bột ngọt.

- Cách pha nước chấm: Gừng gọt vỏ thái nhỏ rồi cho vào cối giã nát với ớt và đường. Múc hỗn hợp đó ra chén, pha thêm nước mắm vừa ăn là được.

Cách chế biến:Cá lóc đồng chiên giòn chấm mắm gừng - Ảnh 1
- Cá lóc đồng chọn mua con nhỏ, đánh vẩy, bỏ đầu làm sạch rồi rửa nhiều lần với nước muối trước khi rửa lại bằng nước sạch.Cá lóc đồng chiên giòn chấm mắm gừng - Ảnh 2
- Ướp cá với ít muối, bột ngọt khoảng 15 phút rồi cho vào chảo chiên ngập dầu.Cá lóc đồng chiên giòn chấm mắm gừng - Ảnh 3
- Cá lóc đồng chiên vàng giòn ăn kèm với nước mắm gừng và cơm trắng.

Theo Khánh Hòa/ VnExpress

Tin liên quan

Cá chiên, dưa bắp cải muối dễ làm mà ngon ai ăn cũng thích

Bữa cơm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, đậm đà, đảm bảo không hề ngán ngấy.

Nhâm nhi hoa hành tây chiên giòn

Bạn hãy thử làm cả một bông hoa hành tây chiên giòn này đãi bạn bè khi tới chơi nhà...

Cơm chiên cá làm vừa nhanh, ăn là mê

Món cơm chiên cá đơn giản, nhưng đem lại cảm giác rất ngon miệng và hấp dẫn, thích hợp trong...

Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi

Chân gà mềm, phần da hơi dai dai, giòn giòn, đậm đà thơm vị mắm tỏi, cay cay vị ớt...

Mực chiên nước mắm vừa ngon lại dễ làm

Mực chiên nước mắm dễ làm, nhanh gọn mà hương vị đậm đà, thích hợp thưởng thức với cơm nóng.

Cả nhà tôi đã bị 'đổ gục' với món thịt chiên được làm theo cách này

Món thịt chiên giòn ăn kèm tỏi phi vàng thơm phức và nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ đem...

Xuýt xoa mực chiên bơ nóng hổi

Đãi cả nhà món mực chiên bơ "mới ra lò" trong bữa cơm ngày thu chắc chắn ai cũng thích.

Tin mới nhất