Bữa cơm chiều đề huề với 2 món mặn 2 món rau đưa cơm cho cả nhà
Bữa cơm chiều tối nay nhà mình có các món ăn hấp dẫn:
- Cá hồng chiên
- Thịt đậu sốt cà chua
- Bắp cải xào
- Canh ghẹ mùng tơi
- Tráng miệng bòn bon

CÁ HỒNG CHIÊN
Cá hồng làm sạch, mổ bụng, moi ruột, để ráo. Ướp cá với tẹo muối để cá được săn và không nát khi chiên. Đun nóng dầu ăn rồi cho cá vào chiên vàng là được.

ĐẬU THỊT SỐT CÀ CHUA
Thịt vai thái mỏng, ướp nước mắm, dầu hào. Đậu phụ rửa qua nước, thái miếng vừa ăn rồi chiên vàng. Cà chua 1 quả lột vỏ, thái nhỏ, xào mềm nhừ, thêm chút nước. Cho thịt vào xào khoảng 5 phút, sau đó tiếp tục cho đậu phụ vào rim cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, khi thịt và đậu chín, ngấm gia vị, rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ vào là xong.

BẮP CẢI XÀO
Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch, để ráo. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho bắp cải vào xào. Nêm gia vị cho vừa ăn. Bắp cải chín thì tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.

CANH GHẸ MÙNG TƠI
Rau mùng tơi nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Ghẹ baby rửa sạch, gỡ mai. Phần thân ghẹ đem xay nhỏ, gạn lấy nước và thịt ghẹ. Gạn khoảng 3 lần là được. Hòa chút muối vào nước rồi khuấy đều, đặt nồi lên bếp. Khi nước bắt đầu sủi thì không khuấy nữa, vặn nhỏ lửa để thịt ghẹ đóng bánh không bị vỡ.
Để sôi khoảng 5 phút cho chín thì vớt phần thịt đóng bánh ra bát để riêng. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun sôi bùng một lát là được. Múc canh ra bát rồi bày phần thịt ghẹ lên trên là xong.

TRÁNG MIỆNG: BÒN BON

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với những gợi ý chế biến thực đơn này nhé!
Những món ăn ngon từ quả đậu rồng, chị em không phải băn khoăn mỗi khi vào bếp
Đậu rồng nấu gì ngon là thắc mắc của nhiều bà nội trợ. Bài viết sẽ gợi ý những món ăn ngon chế biến từ quả đậu rồng.
Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh thế nào cho tốt
Tủ lạnh là vật dụng hết sức thân quen trong các gia đình. Hiện nay, với công nghệ hiện đại, tủ lạnh được quảng cáo với rất nhiều chức năng đầy tiện ích, thậm chí nhiều người còn lầm tưởng tủ lạnh cả là nơi vi khuẩn không thể sinh sôi và phát triển.
Dùng thủy tinh thay đồ nhựa đựng thức ăn cần lưu ý điều này kẻo "đầu độc" cả gia đình
Khắc phục những nhược điểm của nhựa, thuỷ tinh là lựa chọn vô cùng an toàn và thích hợp cho mọi người để đựng thực phẩm. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo cần lưu ý một số điều khi sử dụng thuỷ tinh, để tránh gây nguy hại cho sức khoẻ.
Cách làm bánh quy Giáng sinh đơn giản và ngon miệng nhất
Cách làm bánh quy Giáng sinh như thế nào ngon và đẹp mắt? Bạn có thể tham khảo cách làm bánh quy bơ và bánh quy gừng dưới đây.