Bỏ túi cách làm bò khô bằng lò vi sóng nhanh chóng tiện lợi

19/12/2017 15:24

Phunusuckhoe.vn Học ngay cách làm bò khô bằng lò vi sóng sẽ giúp giảm bớt thời gian và tiết kiệm được thời gian và công sức đáng kể cho các chị em lắm đấy nhé. Cách làm cũng khá đơn giản thôi nên các chị em đừng bỏ qua nhé.

Giờ đây, chị em hay gia đình thèm thịt bò khô thì không cần phải ra ngoài cửa hàng mua vừa đắt đỏ mà chưa chắc đã vừa khẩu vị hay đảm bảo an toàn chất lượng vì đã có  cách làm bò khô bằng lò vi sóng nhanh chóng tiện lợi trong bài đây rồi. Không cần lò nướng sấy khô hay nguyên liệu phức tạp gì cả đâu các chị em ạ, chỉ cần lò vi sóng thôi là cũng đã làm được thịt bò khô ngon tuyệt rồi. 

Mách chị em cách làm bò khô bằng lò vi sóng đơn giản, tiện lợi 

Học ngay cách làm bò khô bằng lò vi sóng dễ làm
Học ngay cách làm bò khô bằng lò vi sóng dễ làm. Ảnh: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà 

  • 1kg thịt bò nạc
  • 8 củ sả, 2 củ tỏi, 1 củ gừng
  • 2 gói ngũ vị hương
  • 2-4 thìa ớt bột (tuỳ khẩu vị)
  • 10ml mật ong
  • Đường, muối, nước mắm (tùy chị em lựa chọn nhé), bột điều, hạt tiêu 
Chuẩn bị nguyên liệu để học làm bò khô tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu để học làm bò khô tại nhà. Ảnh: Internet

Cách làm bò khô bằng lò vi sóng đơn giản 

Bước 1: Thịt bò chọn mua về thì đem rửa sạch, để cho ráo nước thì tiến hành thái thịt thành từng miếng độ dày từ 0,5-1cm, thái dọc thớ nhé. Lưu ý khi mua thịt bò thì nên chọn thịt bò thăn, nhiều nạc, không có hoặc ít mỡ thôi, là bắp bò hoặc thịt thăn mông là ngon nhất. Chọn miếng có thớ dài nữa nhé các chị em.

Thái thịt bò dọc thớ, dày 1cm và độ dài vừa đủ
Thái thịt bò dọc thớ, dày 1cm và độ dài vừa đủ. Ảnh: Internet

Bước 2: Mang tỏi, sả, gừng rửa sạch, băm nhỏ, thái nhuyễn, rồi trộn thêm với các gia vị còn lại như ớt bột, đường, muối mật ong, ngũ vị hương, hạt tiêu rồi đảo đều với thịt bò. Đeo thêm găng tay ni lông bóp thịt nhẹ nhàng cho thịt ngấm đều và kỹ gia vị hơn nhé. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát thịt bò ướp lại để sau 6-8 tiếng. Để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm là thích hợp nhất, vừa không lo thịt hỏng lại không ợ ruồi muỗi hay kiến làm phiền.

Trộn đều tất cả gia vị với thịt bò
Trộn đều tất cả gia vị với thịt bò. Ảnh: Internet

Mách nhỏ các chị em một mẹo là nên ướp thịt bò với đường trước, cho các gia vị khác sau thì đến lúc thành phẩm về sau màu thịt sẽ vàng đậm đẹp hơn đấy ạ. Cũng không nên cho nhiều tỏi quá vì tỏi sẽ át mùi các gia vị khác, nên cho nhiều sả để thịt thơm hơn.

Bước 3: Sau 6-8 tiếng thì xếp thịt vào nồi, đun lửa nhỏ thôi, đun khoảng 25-30 phút đến khi cạn nước, thịt từ màu đỏ chuyển sang màu nâu nhạt hoặc vàng là được nhé các chị em. Tranh thủ bước này, các chị em kiểm tra gia vị xem đã vừa miệng chưa thì điều chỉnh, thêm bớt gia vị nhé. 

Đun thịt bò với lửa nhỏ, đến khi cạn nước thì tắt bếp nhé
Đun thịt bò với lửa nhỏ, đến khi cạn nước thì tắt bếp nhé. Ảnh: Internet

Bước 4: Thịt đun trong nồi để nguội chút rồi lấy chày nhỏ hoặc búa đập thịt cán mỏng mình miếng thịt hơn nhé. Để thịt vừa dễ xé hơn cũng như là nhanh khô hơn khi quay với lò vi sóng ở bước sau. 

Dùng chày nhỏ để đập thịt cho mỏng mình hơn
Dùng chày nhỏ để đập thịt cho mỏng mình hơn. Ảnh: Internet

Bước 5: Dùng tay sạch xé thịt bò thành từng sợi với kích cỡ vừa miệng nhé. 

Dùng tay xé thịt bò khô thành sợi ăn vừa miệng
Dùng tay xé thịt bò khô thành sợi ăn vừa miệng. Ảnh: Internet

Bước 6: Xếp phần thịt bò xé sợi cho vào đĩa, quay trong lò vi sóng, quay khoảng 1 phút mỗi lần, quay ở nhiệt độ cao nhé. Quay khoảng 4-5 lần cho thịt khô hẳn nước là được. Nhờ giữa mỗi lần quay bỏ ra để thịt nguội bớt rồi hẵng quay tiếp nhé. Đảo đảo để thịt khô đều. 

Quay thịt bò trong lò vi sóng để thịt bò khô hết nước
Quay thịt bò trong lò vi sóng để thịt bò khô hết nước. Ảnh: Internet

Hoàn thành xong 6 bước này là bạn đã nắm được cách làm bò khô bằng lò vi sóng tại nhà đơn giản và tiện lợi rồi. Giờ chỉ việc thưởng thức và bảo quản thịt bò khô xé sợi trong bình hoặc lọ thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh là xong xuôi hết các việc phải làm để học làm bò khô bằng lò vi sóng đấy các chị em ạ. 

Thành phẩm ngon miệng khi làm thịt bò khô bằng lò vi sóng đây nhé các chị em
Thành phẩm ngon miệng khi làm thịt bò khô bằng lò vi sóng đây nhé các chị em. Ảnh: Internet

Ngày Tết hay cuối tuần se se lạnh, nhâm nhi thịt bò khô xé sợi là món ngon hấp dẫn khó cưỡng của nhiều ông chồng, hay các chị em phải không ạ? Đừng quên vắt thêm chanh cho món thịt bò khô dậy vị hơn nhé. Chúc các chị em thành công và có được đĩa thịt bò khô ngon tuyệt vời cho cả gia đình nhé.

 

Cách làm sinh tố dừa sáp ngon ngậy, thơm mát vô cùng
Sinh tố dừa sáp thơm ngon hấp dẫn, vừa tốt cho sức khỏe lại làm đẹp tuyệt vời cho các chị em. Mà cũng không...
XEM TIẾP
Cách làm món cà ri ngon nhất đảm bảo cả nhà ai cũng mê
Cuối tuần hãy chiêu đãi cả nhà một món ăn ngon và hấp dẫn khi học cách làm món cà ri ngon nhất nhé. Sự...
XEM TIẾP
Bò om hoa hồi thơm ngon ngày gió mùa
Món bò om hoa hồi thơm ngon, hấp dẫn này thích hợp để thưởng thức trong ngày gió mùa.
XEM TIẾP