Phụ Nữ Sức Khỏe

Bò nướng lá lốt chỉ cần sáng tạo thêm một bước này món ăn lạ vị ngon khó cưỡng

Món ngon lại dễ làm, ăn cùng cơm hay bún đều ngon.

Nguyên liệu

Bò nướng lá lốt chỉ cần sáng tạo thêm một bước này món ăn lạ vị ngon khó cưỡng  - Ảnh 1

Nguồn ảnh: FB Tô Hưng Giang

Thịt thăn bò: 300gr

Mỡ lợn: 100gr

Hoặc dùng phần dẻ sườn bò có nhiều mỡ hơn: 400gr

Gừng tươi: 1 nhánh

Sả củ: 4 củ

Lá lốt: 100gr

Tỏi: 5 nhánh

Hành củ tím: 2 củ

Gia vị: bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào.

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, thái nhỏ, băm thật nhỏ cùng mỡ lợn, nếu dùng dẻ sườn bò thì thôi không cần dùng mỡ lợn.

Sả, gừng, tỏi, hành củ tím, bóc vỏ băm nhuyễn.

Lá lốt lấy khoảng 20gr thái nhỏ, còn lại tí nữa cuốn thịt.

Đem trộn thịt bò băm với sả, hành, tỏi, gừng hăm nhỏ, lá lốt thái nhỏ, thêm vào 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn thật đều các nguyên liệu cho hoà quện vào nhau. Để 15-20p cho ngấm gia vị.

Bò nướng lá lốt chỉ cần sáng tạo thêm một bước này món ăn lạ vị ngon khó cưỡng  - Ảnh 2

Nguồn ảnh: FB Tô Hưng Giang

Trải lá lốt ra múc vào một thìa thịt, cuộn tròn lại, có thể dùng tăm để cố định. Cuộn lần lượt cho đến hết.

Thịt cuộn xong nướng bằng bếp than là ngon nhất, còn nếu không có dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.

Xếp thịt vào nồi, quét một lớp dầu ăn lên trên.

Nướng lần 1: 160 độ trong 5 phút.

Nướng lần 2: lật mặt quết dầu ăn nướng 160 độ trong 5 phút là chín.

Bò nướng lá lốt chỉ cần sáng tạo thêm một bước này món ăn lạ vị ngon khó cưỡng  - Ảnh 3

Nguồn ảnh: FB Tô Hưng Giang

Vì nướng bằng nồi chiên nên set nhiệt như vậy thôi, nhiệt cao sẽ làm bung phần lá lốt ra và bị cháy.

Chả nướng xong cho ra đĩa, rưới một lớp mỡ hành lên trên, rắc lạc rang và ớt tươi cắt nhỏ nếu ăn đc cay.

Chấm cùng nước mắm chua ngọt. Ăn cùng cơm hay bún đều ngon.

Bò nướng lá lốt chỉ cần sáng tạo thêm một bước này món ăn lạ vị ngon khó cưỡng  - Ảnh 4

Nguồn ảnh: FB Tô Hưng Giang

Quỳnh Anh (Nguồn: FB Tô Hưng Giang)

Tin liên quan

Mách chị em làm bánh bèo siêu nhanh từ phồng tôm - đơn giản lại ngon không tưởng

Nếu bận rộn mà trót thèm bánh bèo chị em hãy thử ngay cách này nhé!

Thấy dâu mới cắm tăm vào cuống xà lách, mẹ chồng định lao ra mắng thì bất ngờ…

Không phải bỗng dưng chị em lại truyền tai nhau câu chuyện về việc cắm tăm vào xà lách, nếu...

Mẹo khiến 3 loại thực phẩm 'cứng đầu' tự động trôi sạch bụi bẩn ra ngoài, yên tâm mà ăn

Chị em lưu ý, không nên ngâm rau trong nước quá lâu vì sẽ làm mất một lượng lớn vitamin và khoáng...

Thấy con dâu đổ nước rửa bát vào bồn cầu, mẹ chồng định mắng vì lãng phí ai ngờ công dụng kỳ diệu

Nếu bồn cầu nhà bạn không may bị tắc bạn có thể thông chúng dễ dàng nhờ những mẹo nhỏ...

Lấy 1 chiếc tất đặt lên điều hòa, tưởng "rảnh việc" nhưng biết công dụng ai cũng muốn học theo

Đặt miếng bọt rửa bát vào trong chiếc tất, đặt vào phần lỗ thông hơi của điều hòa, khi bật...

7 sự thật "khó đỡ" về trái sầu riêng sẽ khiến người mua vô cùng bất ngờ

Có những sự thật "khó đỡ" về quả sầu riêng mà nhiều người chưa biết.

Tin mới nhất