Phụ Nữ Sức Khỏe

Bí quyết rán cá giòn ngon không phải ai cũng biết

Món cá rán chắc hẳn không còn xa lạ trong bữa cơm hàng ngày của gia đình nhưng bạn có biết làm sao để rán cá giòn ngon hấp dẫn không? Tìm hiểu ngay nhé!

Nguyên liệu:

Cá nguyên con khoảng 600gr

2 muỗng cafe rượu nấu ăn

3/4 muỗng cafe muối

1/2 muỗng cafe hạt tiêu

3 muỗng súp bột bắp

Nước sốt:

1,5 muỗng súp nước nóng

1/4 thìa cafe đường

1,5 muỗng súp nước tương

2 muỗng cafe rượu nấu ăn

1 củ hành lá

1 nhúm rau mùi

Cách làm

Bước 1

Cá rửa sạch, loại bỏ mang, để ráo, xoa khắp thân cá với phần rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh. Sau đó trộn muối với hạt tiêu, chà lên khắp mình cá.

Bước 2

Để cá ngấm chừng 15 phút thì dùng phới lồng đổ bột bắp vào rồi rây đều lên khắp 2 mặt cá. Để cá bao phủ 1 lớp bột mỏng.

Bí quyết rán cá giòn ngon không phải ai cũng biết - Ảnh 1
Bước 3

Cho chảo lên bếp, đun dầu nóng. Lắc nhẹ cá để loại bỏ phần bột thừa sau đó cho cá vào chiên.

Bước 4

Chiên vàng đều 2 mặt cá thì gắp ra đĩa.

Bí quyết rán cá giòn ngon không phải ai cũng biết - Ảnh 2
Bước 5

Hòa tan tất cả phần nước sốt. Tận dụng chảo vừa chiên cá, dùng lại khoảng 2 muỗng súp dầu ăn sau đó đổ phần nước sốt vào, đun sôi lên.

Đặt cá lên đĩa, hành lá và mùi thái sợi nhỏ rắc đều lên thân cá. Sau đó rưới phần nước sốt lên khắp thân cá.

Món cá rán đã hoàn thiện giờ bạn hãy thưởng thức ngay nhé!

Bí quyết rán cá giòn ngon không phải ai cũng biết - Ảnh 3
Chúc bạn thành công với cách rán cá ngon này!

Theo Tom/ Helino

Tin liên quan

Cách làm gỏi chân gà ngâm sả, tắc thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Chân gà luôn là món ăn ưa thích của nhiều người, sau đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm...

Nắng lên, bữa cơm với cá rô đồng rán giòn, tràng heo luộc 'đắt khách'

Nhâm nhi những con cá rô đồng rán giòn tan, tràng heo luộc hấp dẫn với cốc bia lạnh trong...

Thêm một cách làm thịt luộc vừa ngon vừa đẹp nhìn thôi đã thèm

Chỉ với chút biến tấu nhỏ khi kết hợp với rau củ thanh mát, món thịt luộc sẽ dễ ăn...

Cách làm chà bông hoàn toàn mới lạ chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà

Chà bông heo mua ở ngoài khiến bạn không an tâm về chất lượng vệ sinh an toàn, hay không...

Cách chọn thịt gia cầm làm sẵn đảm bảo an toàn, tươi ngon

Thịt gia cầm làm sẵn có thể tươi ngon như thịt gia cầm còn sống nếu đạt được những yêu...

Cách chọn mua gà vịt ngon thịt và không bị bệnh

Cùng tìm hiểu những mẹo đơn giản để chọn mua gà vịt ngon, thịt thơm mà không bị bệnh.

Cơm tối với cánh gà nướng dứa 'ngon quên sầu'

Cánh gà nướng dứa không những có hương vị đậm đà mà nhờ có vị thơm đặc trưng của dứa...

Tin mới nhất