Phụ Nữ Sức Khỏe

Bí quyết để có cách làm món khoai tây nghiền hấp dẫn

Cách làm món khoai tây nghiền để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn cũng cần có bí quyết riêng đấy nhé!

Khoai tây là thực phẩm được nhiều người yêu thích, bởi vị bùi, thơm của loại củ này khi được làm chín. Bên cạnh món khoai tây chiên thì khoai tây nghiền cũng rất được lòng các tín đồ sành ăn.

Cách làm món khoai tây nghiền sẽ giúp thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú hơn. Đây không chỉ là món ăn dành cho trẻ con mà cả người lớn cũng có thể thưởng thức và yêu thích nó. Nhưng để chế biến nó thì cần có có công thức riêng nếu không muốn món khoai tây nghiền của bạn trở thành món cháo dinh dưỡng.

Nguyên liệu chế biến

Để chế biến món này, bạn cần cân bằng giữa các nguyên liệu kết hợp khác như sữa, kem, phô mai và các loại nước súp. Nhưng nếu để món khoai tây nghiền thuần khiết sẽ làm bớt sự hấp dẫn của nó. Chúng ta cần tăng thêm hương vị của món ăn này bằng cách thêm các phụ liệu như muối, ớt, gừng, các loại thảo mộc,… Nếu có thể ăn được, một chút mù tạt cũng sẽ làm tăng tính hấp dẫn của món ăn này.

Để vỏ hay gọt vỏ khoai tây khi nghiền?

Khoai tây dễ ăn nhưng món khoai tây nghiền thì không phải ai cũng có thể thưởng thức được. Có người thấy nó là món ăn tuyệt vời nhưng cũng có người cảm thấy đây là món ăn thảm họa nhất mà họ từng thấy.

Thế nên, các chế biến dưới đây sẽ giúp món khoai tây không trở thành nỗi ám ảnh với người khác. Sau khi rửa khoai tây xong, bạn gọt vỏ và cắt thành từng phần bằng nhau. Ngâm khoai tây vào nước đá có bỏ chút muối trước khi đem đi hấp.

Hấp khoai trong khoảng 15 – 25 phút tùy vào độ dày miếng khoai. Lấy nĩa đâm vào miếng khoai tây để biết khoai đã mềm chưa.

Lấy khoai ra và bỏ vào cái rây để nghiền nhừ. Hãy chịu khó đầu tư một cái rây chuyên dụng để khoai tây được nghiền mịn nhuyễn nhất có thể.

Thủ thuật để nấu món khoai tây nghiền

- Cắt các miếng khoai tây bằng nhau để khi nấu chúng chín đều.

- Nếu giữ nguyên vỏ thì cắt chúng thật nhỏ để dễ nghiền nát.

- Nên hấp khoai tây thay vì luộc.

- Hãy chắc chắn khoai tây được nấu chín kĩ để đảm bảo khâu nghiền khoai được nhuyễn mịn. Nhưng không nấu quá lâu, như thế khoai sẽ bị rã và ngấm nước bên trong. Nếu dùng đầu đũa cắm vào giữa miếng khoai mà không bị vỡ thì nghĩa là khoai đã chín vừa đủ.

- Không nên xử dụng máy đánh trứng hoặc máy ép để nghiền khoai vì nó sẽ làm khoai bám đầy rất khó gỡ.

- Nghiền khoai tây thật nhuyễn mịn trước khi muốn cho thêm bất kì nguyên liệu nào vào.

- Nếu cho thêm sữa vào nghiền, hãy sử dụng sữa ấm và thêm bơ được giữ ở nhiệt độ phòng thay vì bơ được bảo quản lạnh.

- Sử dụng ngay sau khi nấu, vì đây là món ăn không thích hợp bảo quản lâu.

- Nếu không dùng hết hãy cho khoai vào tủ đông.

- Bạn có thể dùng khoai tây nghiền để chế biến món súp hoặc ăn kèm với bánh mì.

Vi Nguyên (Tổng hợp)
  • Sự kiện/nhân vật/chủ đề:

Tin liên quan

Mách bạn cách làm gỏi cóc tai heo giòn ngon sần sật

Chắc hẳn trong những ngày nghỉ, bạn đã có những bữa ăn vui vẻ, thả phanh bên người thân và...

Gặp ‘bà nội trợ nhiều fan hâm mộ’ nhất MXH, món ăn đẹp hơn tranh vẽ, ngắm thôi đã đủ...

Hội những chị em yêu bếp chắc không còn xa lạ với tên Khánh Linh (SN 1974), chị là một...

Một lần ‘chơi lớn’ thử làm món xôi đậu có vỏ bánh crepe đẹp lung linh

Vào ngày nghỉ cuối tuần, làm những món mới lạ cho gia đình là một điều vô cùng thú vị....

Nữ CEO hàng hiệu vừa xinh đẹp ‘hết nấc’ lại nấu ăn ngon hơn đầu bếp khiến dân tình khen...

Là một người phụ nữ hoàn hảo "năng động trên thương trường - đảm đang trong gia đình", nữ CEO...

Học nhanh cách làm bánh mỳ cuộn 5 phút mỗi sáng, được lòng con yêu

Buổi sáng luôn là thời điểm các mẹ bận rộn. Để giúp tiết kiệm thời gian cho mẹ cũng như...

Thật hối hận khi giờ mới biết các mẹo tiết kiệm ‘hay ra trò’ cho căn bếp

Sử dụng điện năng hợp lý luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu trong mỗi gia đình... Để...

Ngon mắt, đã thèm với mâm cơm eat clean ngon như nhà hàng của mẹ đảm

Eat clean nói khó không khó, dễ không dễ nhưng qua tài chế biến tài tình của chị em phụ...

Tin mới nhất

Tối 9-5: Kỷ lục 77 ca COVID-19 cộng đồng tại 9 tỉnh thành

9 giờ trước

Chuỗi lây nhiễm từ thẩm mỹ viện Đà Nẵng lan ra 4 tỉnh

11 giờ trước

Bắc Giang phát hiện 11 ca dương tính SARS-CoV-2, có 7 công nhân

11 giờ trước

TP.HCM tìm người đi chung xe, chuyến bay và 22 điểm ở Nha Trang, Đà Lạt liên quan ca COVID-19

14 giờ trước

Hà Nội phong tỏa chung cư The Legacy

14 giờ trước

Thừa Thiên Huế phát hiện ca dương tính COVID-19 thứ 3 có yếu tố dịch tễ Đà Nẵng

17 giờ trước

Thêm 3 công nhân dương tính, tạm dừng hoạt động công ty Shin Young Việt Nam

18 giờ trước

Cô gái ung thư gan tại Bệnh viện K dương tính nCoV

19 giờ trước

Hai ngày sau vụ cháy 8 người chết ở TPHCM: Tang thương bao phủ khu dân cư

19 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình