Phụ Nữ Sức Khỏe

Bạn hãy ăn vặt bằng đậu phộng

Các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Nam Úc, Đại học Adelaide và Đại học Newcastle ở Úc khuyên bạn nên dùng đậu phộng ăn vặt, để tốt hơn cho sức khỏe.

Đậu phộng làm tăng cảm giác no, giúp kiểm soát cân nặng. Các nhà nghiên cứu cho rằng, ăn đậu phộng có thể giúp giảm thói quen tiêu thụ đồ ăn vặt, thực phẩm không lành mạnh. 

Bạn hãy ăn vặt bằng đậu phộng - Ảnh 1
Đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Các chuyên gia đã xem xét tác động của việc thêm đậu phộng thay thế vào chế độ ăn vặt ở 61 người khỏe mạnh, với độ tuổi trung bình là 65. 

Những người này đã ăn chế độ ăn vặt thường xuyên có hoặc không có đậu phộng trong suốt 12 tuần. Họ cũng ghi lại lượng thức ăn, lượng đậu phộng tiêu thụ.

Kết quả cho thấy, những người ăn đậu phộng nhiều hơn trong chế độ ăn vặt có tổng lượng năng lượng cao hơn, so với nhóm đối chứng không dùng đậu phộng.

Ngoài ra, những người tham gia là nam có xu hướng tiêu thụ ít thực phẩm mặn không lành mạnh khi ăn nhiều đậu phộng. Trong khi những người tham gia là nữ ăn ít đồ ăn ngọt không lành mạnh khi ăn nhiều đậu phộng.

Những kết quả này vừa được công bố trên tạp chí Nghiên cứu dinh dưỡng của Úc.

Lợi ích của việc ăn vặt bằng đậu phộng:

Đậu phộng có tên khoa học là Arachis hypogaea, là loại hạt được tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ. Ngoài việc cải thiện chế độ ăn uống, ăn đậu phộng còn mang lại những lợi ích sức khỏe sau đây:

- Giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh: Đậu phộng có hàm lượng chất béo cao nhưng các loại chất béo này có lợi cho tim. Chẳng hạn chất béo không bão hòa, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Những chất béo lành mạnh này cũng thúc đẩy lưu lượng máu và ngăn ngừa các cơn đau tim hoặc đột quỵ. Ngoài ra, đậu phộng cũng chứa một số resveratrol được chứng minh là làm tăng lưu lượng máu, giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Bạn hãy ăn vặt bằng đậu phộng - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

- Đậu phộng giúp bảo vệ chống lại sỏi mật: Một nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn nhiều đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc sỏi mật tới 25%.

- Đậu phộng cung cấp lượng đồng tốt: Đậu phộng có chứa đồng, là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Khoáng chất vi lượng này rất quan trọng đối với một số quá trình sinh lý của cơ thể, rất quan trọng trong hệ thống thần kinh vì liên quan đến sự hình thành vỏ myelin của tế bào thần kinh. 

Ngoài ra, đậu phộng cũng đóng vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch và các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và Parkinson.

- Đậu phộng ngăn ngừa ung thư: Hàm lượng chất chống oxy hóa trong đậu phộng cũng giúp ngăn ngừa ung thư. Chất chống oxy hóa này trung hòa các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào. 

Theo Huỳnh Dũng/Thế Giới Tiếp Thị

Tin liên quan

Kỳ diệu cách ăn vặt đẩy lùi nhồi máu cơ tim, đột quỵ

Ăn vặt đúng cách không những không có hại mà còn giúp bạn tránh những tai biến nguy hiểm hàng...

Ăn đồ ăn vặt có thể làm tăng nguy cơ rối loạn lưỡng cực, trầm cảm

Các nhà nghiên cứu ở NewYork, Mỹ cảnh báo nên cắt bỏ đồ ăn vặt không lành mạnh khỏi chế...

Cảnh báo chảy máu dạ dày bởi món ăn vặt phổ biến mùa lạnh

Ăn quá nhiều hạt dẻ, đặc biệt vào buổi tối có thể dẫn đến chảy máu với người có dạ...

Học cách làm xoài lắc ngon đúng điệu - món ăn vặt đơn giản mà ngất ngây lòng người

Xoài lắc thấm đẫm gia vị và giòn tan là một trong những món ăn vặt được yêu thích. Học...

Chuối nếp nướng - món ăn vặt dân dã tự làm ngon chẳng kém hàng

Chuối nếp nướng gắn bó với người dân Nam Bộ. Phần vỏ nếp dẻo thơm, quyện với nhân chuối, thêm...

Những món ăn vặt hấp dẫn cho ngày mưa Sài Gòn bớt buồn tẻ

Ngoài trời mưa tí tách làm tâm trạng bạn chùng xuống, hãy ăn ngay những món ăn vặt này cho...

Xôi bọc chuối nướng, món ăn vặt buổi chiều cho chị em

Món xôi bọc chuối nướng vừa ngon lại lạ miệng, sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho chị em.

Tin mới nhất