Phụ Nữ Sức Khỏe

Ăn nhẹ kiểu này, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh nan y đến vài lần

Nếu lười thưởng thức những bữa ăn nhẹ bằng táo, quả mọng, uống trà, ăn cholate đen…, nguy cơ gặp phải chứng mất trí, một trong những nguyên nhân gây chết sớm đầu bảng, sẽ tăng từ 2-4 lần!

Đó là kết quả của công trình đến từ Trung tâm Nghiên cứu dinh dưỡng con người về lão hóa Jean Mayer USDA (USDA HNRCA) tại Đại học Tufts (Mỹ). Các nhà khoa học đã nghiên cứu dịch tễ học trên 2.800 người trong vòng 20 năm và phát hiện ra rằng những bữa ăn nhẹ, ăn vặt bằng trái cây, trà hay rượu vang có thể rất có lợi trong việc phòng chống nhóm bệnh mất trí nhớ.

Ăn nhẹ kiểu này, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh nan y đến vài lần - Ảnh 1

Một bữa ăn nhẹ với quả mọng, táo, chút trà hay rượu vang... rất tốt cho sức khỏe của người lớn tuổi - ảnh minh họa từ Internet

Theo bài công bố trên tạp chí khoa học American Journal of Clinical Nutrition, "thần dược" ở đây chính là flavonoids, các chất chống oxy hóa có nguồn gốc tự nhiên. Để nạp chúng, bạn cần có chế độ ăn, uống giàu thực vật. Nguồn cung flavonoids dồi dào nhất có thể kể đến là trà và các loại quả như lê, táo, quả mọng như dâu, cherry, việt quất, phúc bồn tử, nho… và thức uống làm từ chúng ví dụ như rượu vang.

Nấu ăn với hành tây cũng là gợi ý tốt, bởi loại củ gia vị này cũng đứng trong top đầu bảng về flavonoids. Ca cao cũng chứa flavonoids rất nhiều, nhưng để tốt cho sức khỏe bạn nên dùng dưới dạng lành mạnh, ví dụ như chocolate đen. Ngoài ra đa số trái cây khác cũng chứa flavonoids ở mức thấp hơn, nhưng vẫn đủ tốt nếu bạn ăn đủ thường xuyên.

Trong các dạng flavonoids, một chất tên anthocyanin mang lại hiệu quả to lớn nhất. Nếu thiếu anthocyanin, nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ tăng gấp 4 lần. Anthocyanin có nhiều nhất trong các quả mọng, đặc biệt là dâu tây và việt quất, hoặc trong vỏ nho – thứ tạo nên rượu vang đỏ. Thiếu flavonoids nói chung khiến nguy cơ mất trí nhớ tăng gấp đôi.

Mất trí nhớ, trong đó phổ biến nhất là bệnh Alzheimer, hiện đang được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp hàng thứ 5 trong các nguyên nhân gây tử vong sớm, nhưng dự báo sẽ gia tăng mạnh trong thời gian tới. Ở nhiều quốc gia tuổi thọ cao như Anh, Mỹ, Úc… nó thậm chí là nguyên nhân tử vong sớm xếp hàng thứ 1, 2. Mất trí nhớ vẫn là nhóm bệnh nan y, hoàn toàn chưa có thuốc điều trị.

Theo A. Thư/Người lao động

Tin liên quan

Gia vị châu Á được phát hiện là "thần dược" cho căn bệnh phổ biến

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra rằng bổ sung quế - loại gia vị phổ biến ở châu...

Rau củ quả rất tốt nhưng một số loại có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, thậm chí ung thư rất cao

Việc bổ sung chất xơ từ rau củ quả trong bữa ăn hằng ngày vô cùng quan trọng và cần...

"Điểm mặt" những thực phẩm có thể gây hại nếu bạn không biết điều này

Chúng ta mong chọn được những thực phẩm tốt cho sức khoẻ để sử dụng. Nhưng liệu chúng có thực...

Ăn bào ngư để có được 7 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Bào ngư là một trong những loại hải sản mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp tăng...

8 công dụng tuyệt vời của dầu gấc đối với sức khỏe

Trong dầu gấc chứa nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể không chỉ dùng làm...

Gợi ý thực đơn bữa sáng giúp đầu óc minh mẫn, khỏe cả ngày

Bữa sáng cũng cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng cần thiết để giúp bạn có đầu óc minh...

Những sai lầm dễ mắc phải khi uống mật ong gây nguy hại sức khỏe

Mật ong có nhiều công dụng chữa bệnh rất tốt. Tuy nhiên, cần lưu ý một số sai lầm thường...

Tin mới nhất