Phụ Nữ Sức Khỏe

8 loại thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe của bạn

Chúng ta thường coi các loại rau, hạt và hải sản là lựa chọn lành mạnh bởi vì chúng chứa nhiều vitamin và axit béo omega-3. Những gì chúng ta không biết là một số trong những thực phẩm này cũng có chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.

Sắn

8 loại thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe của bạn - Ảnh 1

Sắn là một trong những thực phẩm chính hiện nay, cung cấp chế độ ăn kiêng cơ bản cho nhiều người. Nhưng hãy nhớ rằng việc sơ chế sắn không đúng cách có thể khiến dư lượng xyanua dư thừa gây nhiễm độc xyanua cấp tính, tê liệt cục bộ, hoặc thậm chí tử vong.

Tôm

Tôm được nuôi trong các trang trại và thực tế là để ngăn ngừa lây lan nhiễm trùng, bệnh tật và ký sinh trùng, người nông dân bơm thức ăn cho vật nuôi bằng kháng sinh và lấp đầy nước bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm. Một số lượng lớn các chất phụ gia hóa học, bao gồm clo, cũng được thêm vào tôm rồi sau đó cung cấp thực phẩm ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn.

Khoai tây

8 loại thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe của bạn - Ảnh 2

Đừng quá lo lắng vì nhìn chung khoai tây là một loại rau hoàn toàn an toàn. Tuy nhiên nếu bạn bỏ khoai tây trong điều kiện ẩm ướt, quá sáng hoặc để chúng ở ngoài quá lâu chúng sẽ bắt đầu mọc mầm lên. Và những mầm này thực sự chứa các hợp chất độc hại được gọi là glycoalkaloids. Ngay cả khi bạn cắt bỏ mầm, chất độc vẫn có thể còn trong khoai tây và gây hại cho cơ thể người ăn khi mầm đó đã mọc lên được một thời gian dài.

Măng

Măng được sử dụng trong nhiều món ăn châu Á và nước dùng. Bạn nên biết rằng măng tươi có chứa các glycosid cyanogenic, cùng một chất độc chứa trong sắn. Những chất độc này phải được tiêu hủy bằng cách nấu chín kỹ và vì lý do này, măng tươi thường luộc trước khi được sử dụng theo những cách khác.

Nấm

8 loại thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe của bạn - Ảnh 3

Không có một đặc điểm cụ thể nào để xác định các loại nấm độc hại và cũng không dễ để tìm được các loại nấm có thể ăn được. Ngoài ra, do nấm có khả năng hấp thụ các kim loại nặng, kể cả các chất phóng xạ, nên chúng ta phải vô cùng cẩn thận trong việc chọn lựa nấm ăn. Thậm chí nấm châu Âu có thể cho đến nay vẫn còn độc tính từ thảm họa Chernobyl năm 1986. Chúng tôi khuyên bạn không nên chọn ăn nấm hai bên đường hoặc gần các nhà máy, khu công nghiệp.

Thức ăn mốc

Thức ăn mốc thường nhìn thấy được, nhưng chất độc được sản xuất bởi các loại nấm mốc và các loại nấm khác,độc tố nấm lại vô hình và có thể xâm nhập sâu vào bên trong thực phẩm. Vì vậy, bạn không nên chỉ cắt bỏ các phần mốc mà hãy ném tất cả các phần đi.

Đậu thô

Đậu thô có chứa một độc tố độc hại không vị có tên là lectin, loại độc tố này chỉ có thể được loại bỏ bằng cách nấu chín. Đậu đỏ đặc biệt độc, nhưng cũng phải chú ý các loại đậu khác khi chúng cũng gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm khá cao. Tin xấu cho những ai thích nấu ăn chậm: nấu đậu mà không để chúng đun sôi thì không thể tiêu diệt độc tố. Chúng tôi khuyên bạn nên đun sôi ít nhất 10 phút vì đậu nấu chưa chín có thể độc hại hơn rất nhiều so với các loại rau tươi.

Hạnh nhân

Giống đắng của hạnh nhân (không phải hạt) chứa lượng cyanua cao hơn hạnh nhân ngọt. Chiết xuất quả hạnh đắng đã từng được dùng làm thuốc, nhưng ngay cả khi dùng liều nhỏ, hiệu quả cũng nghiêm trọng hoặc gây tử vong, đặc biệt ở trẻ em. Xyanua phải được loại bỏ trước khi tiêu thụ. Đó là lý do tại sao tất cả các quả hạnh nhân đều được thương mại hóa bán làm thực phẩm ở Hoa Kỳ là những giống ngọt.

Nguồn Brightside

Quỳnh Vy

Tin liên quan

Bỗng nhiên 'mắc nợ' ngân hàng do trùng số căn cước công dân

Ông Nguyễn Đắc Giang khi vay vốn ngân hàng thì phát hiện số căn cước công dân của ông...

Cả làng ở Kon Tum có 3 người chết, 21 người nhập viện với cùng triệu chứng

Trước khi hàng chục người có triệu chứng bệnh, trong làng Kon Kum có tổ chức Tết chuồng trâu kéo...

Hà Nội triển khai tiêm 8.000 liều vaccine ngừa Covid-19 bắt đầu từ 9/3

Trong đợt 1 tiêm vaccine phòng Covid-19, Hà Nội được Bộ Y tế cấp 8.000 liều vaccine. Thành phố sẽ...

Đánh bạn bị thương, chém tài xế và đốt luôn xe taxi được gọi tới đưa bạn đi cấp cứu

Trong lúc “chén anh chén chú”, xảy ra mâu thuẫn, Bảo dùng nồi cơm điện đập vào đầu anh Q.....

377 người đầu tiên tiêm vaccine Covid-19 chưa ghi nhận bất thường

Trong ngày 8/3, tổng cộng 377 người tại TP HCM, Hà Nội, Hải Dương đã được tiêm vaccine Covid-19, đến...

Nam thanh niên chở cô gái bị 14 đối tượng chém nhầm dẫn đến tử vong

Một nam thanh niên điều khiển xe máy chở theo cô gái đang lưu thông trên đường bị khoảng 14...

Bắt nạt trên không gian mạng - Bài 3: Cha mẹ nên làm gì khi con bị bắt nạt?

Khi bạn cảm thấy con mình đang bị bắt nạt, thì tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tình...

Tin mới nhất

Bước qua tuổi trung niên nhiều cặp vợ chồng không thích ngủ với nhau nữa? Không phải vì hết yêu

17 phút trước

Muốn chinh phục phụ nữ, đàn ông trước tiên nên giũ bỏ 3 điều này, có như thế mới chiếm...

3 giờ trước

Bụng mang dạ chửa, tôi đau đớn phải "thuê chồng" để cưới cho có lệ

7 giờ trước

Quá xấu hổ vì bạn gái vô duyên, cả nhà tôi điêu đứng vì bí mật động trời em tiết...

8 giờ trước

Chồng đi công tác mang về đôi giày hàng hiệu nhưng vợ ướm thử thì bị hất ra, 1 tuần...

8 giờ trước

Nhỡ miệng kể chuyện tế nhị với hàng xóm, nửa tháng sau tôi đứng hình khi vào phòng tắm

8 giờ trước

Về ra mắt nhà bạn trai, mẹ đơn thân 'chết lặng' vì hai từ 'đồ cũ' nhưng rồi phải thẫn...

21 giờ trước

Gục xuống khi chồng đưa bé gái giống hệt về, nửa đêm anh thủ thỉ bí mật không tưởng

21 giờ trước

Những sai lầm không đáng có của vợ khiến chồng dễ ‘chán chê’, muốn giữ hạnh phúc phụ nữ nên...

1 ngày 3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình