Phụ Nữ Sức Khỏe

5 người thưởng thức thỏa thích bữa cơm hấp dẫn này

Món ăn nào cũng ngon và đủ chất đảm bảo ai thưởng thức cũng sẽ thích thú.

Bữa cơm chiều nay nhà mình gồm có các món ăn:

- Ngan om xì dầu

- Chả sụn

- Lòng ngan xào su su

- Canh măng ngan

- Tráng miệng nho

5 người thưởng thức thỏa thích bữa cơm hấp dẫn này - Ảnh 1

NGAN OM XÌ DẦU

Ngan làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp ngan với 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh xì dầu, tỏi, hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 củ sả băm nhỏ trong khoảng 30 phút cho ngấm. Sau đó bật bếp, xào qua cho gia vị ngấm đều, đổ khoảng 1 bát to nước vào nồi, om cho ngan thật mềm (dùng nồi áp suất hoặc nồi ủ).

Lúc gần được, cho thêm 1 thìa canh xì dầu nữa, hoà chút bột năng với nước, vừa đổ vào nồi vừa khuấy đều tay. Đun sôi lại thì tắt bếp, rắc chút tiêu bột là xong. Bột năng có thể cho hoặc không cũng được, để tạo độ sánh nhưng nên cho ít (1 thìa cà phê), nếu cho nhiều nước sẽ đặc quá mất ngon. Món này ăn với cơm, với bún thì ngon tuyệt vời.

5 người thưởng thức thỏa thích bữa cơm hấp dẫn này - Ảnh 2

CHẢ SỤN

Giò sống 3 lạng, mỡ xay 1,5 lạng, sụn non 2 lạng xay nhỏ. Trộn sụn, giò sống, mỡ với 1 thìa phở nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu cho đều. Cho hỗn hợp vào ngăn đá 2 tiếng. Nhồi hỗn hợp vào lòng đĩa sâu để tạo thành bánh chả hình tròn, sau đó đem hấp khoảng 7-8 phút, hấp xong chiên vàng là được.

5 người thưởng thức thỏa thích bữa cơm hấp dẫn này - Ảnh 3

LÒNG NGAN XÀO SU SU

Lòng ngan làm sạch, xát muối rồi rửa lại, sau đó để ráo. Thái lòng thành những miếng vừa ăn. Su su gọt vỏ, bỏ hạt, thái mỏng. Phi thơm hành khô rồi xào chín lòng sau đó múc ra để riêng. Tiếp tục xào chín su su. Nêm nếm gia vị cho vừa. Su su gần chín thì cho lòng vào đảo đều rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.

5 người thưởng thức thỏa thích bữa cơm hấp dẫn này - Ảnh 4

CANH MĂNG NGAN

Cổ cánh và chân ngan chặt miếng vừa ăn, ninh kỹ để lấy nước ngọt. Măng sau khi luộc sạch, xào kỹ cho ngấm gia vị cho vào nồi nước dùng ninh cho măng mềm. Rắc chút hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào là xong.

5 người thưởng thức thỏa thích bữa cơm hấp dẫn này - Ảnh 5

TRÁNG MIỆNG: NHO

5 người thưởng thức thỏa thích bữa cơm hấp dẫn này - Ảnh 6

Chúc bạn và gia đình thành công với gợi ý thực đơn hàng ngày hấp dẫn trên đây nhé!

Theo Bùi Thu Hằng/Eva/Khám phá

Tin liên quan

7 thứ khiến căn bếp trở nên nguy hại, nên dẹp bỏ càng sớm càng tốt

Thẳng tay vứt những thứ này đi, phòng bếp sẽ trở nên gọn gàng và sạch đẹp hơn nhiều.

Sườn, thịt lợn có những dấu hiệu này chớ có ăn kẻo "ân hận mấy cũng muộn"

Thịt, sườn lợn là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng nếu không tinh ý khi...

3 món ngon từ thịt ba chỉ - ăn hoài ăn mãi mà vẫn thèm

Đừng chiên hay kho nữa chị em hãy thử chế biến thịt ba chỉ theo những cách này đảm bảo...

Nướng mỡ hành chán ngấy rồi, mẹ làm thử 2 món ngon từ hàu này sẽ khiến cả nhà thích...

Hàu là món ngon “khó cưỡng” mà bạn có thể đưa vào thực đơn gia đình.

Mẹ chồng luộc trứng bỏ vào giường qua đêm, cứ tưởng "bùa" ai ngờ hiệu quả tức thì

Theo phong thủy, vợ chồng muốn giao đạo hương thịnh, trăm năm hạnh phúc, hãy đặt ngay thứ này dưới...

Cho một ít gạo vào trong hũ muối, việc làm tưởng ngớ ngẩn nhưng hiệu quả bất ngờ

Cũng giống như đường, muối rất dễ bị ướt, vón cục, chảy nước. Đặc biệt là khi mùa hè đến,...

Đổ giấm vào bánh mỳ rồi bỏ vào thùng rác, không cần sáp khử mùi nhà bếp vẫn thơm tho

Ngoài ra, còn 1 cách khác là bạn có thể sử dụng các loại tinh dầu như: chanh sả, bạc...

Tin mới nhất