• eMagazine
  • RSS
Trang chủ Món Ăn Bài Thuốc

5 lí do nên ăn cá diếc thường xuyên

20/06/2018 05:30

Cá diếc không chỉ là món ăn quen thuộc của người Việt mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh không ai ngờ tới.

Theo Đông y, cá diếc có tính vị bình hòa, không độc, tác dụng bổ tỳ, vị, hành thủy, tiêu thũng, chỉ khát, làm se, sát khuẩn, nên được sử dụng trong điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau.

Thịt cá diếc chứa nhiều dinh dưỡng: protein chiếm 17,7%, lipit 1,8%, và nhiều khoáng chất như canxi 70mg%, phốt pho 152mg%, sắt 0,8mg%, nhiều vitamin các loại như: B1, axit nicotinic...

5 lí do nên ăn cá diếc thường xuyên - Ảnh 1
Ảnh minh họa

Tốt cho thai phụ

Cháo cá diếc rất thích hợp cho phụ nữ có thai ba tháng đầu bị ốm nghén với các triệu chứng như mệt mỏi, gầy sút, chán ăn, da xanh, lợm giọng, buồn nôn, ứa nước dãi hoặc nôn oẹ thực sự, thậm chí ăn uống thứ gì là nôn vọt ra thứ ấy, có khi đã nôn hết thức ăn rồi mà vẫn tiếp tục nôn ra nước dãi, dịch mật hoặc nôn khan.

Cách làm như sau: cá diếc 2 con, lá tía tô 15g, sa nhân 6g, gừng tươi 6 lát. Cách chế biến: Lá tía tô, sa nhân và gừng tươi rửa sạch. Cá diếc đánh vẩy, mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa sạch. Tất cả cho vào nồi, cho đủ nước, dùng lửa nhỏ hầm thật kỹ khoảng 2 - 3 giờ là được, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.

Bên cạnh đó, thai phụ phù nề chân, an thai cũng được nhiều người sử dụng cá diếc. Cá diếc 200g, xích tiểu đậu 100g. Hầm nhừ, thêm gia vị nhưng hạn chế muối.

5 lí do nên ăn cá diếc thường xuyên - Ảnh 2
Ảnh minh họa

Sản phụ ít sữa

Cá diếc 200g, giò heo 1 cái, thông thảo 10g, thêm nước gia vị hầm nhừ, bỏ bã thông thảo.

Tốt cho tiêu hóa

Cá diếc có tác dụng chữa đầy bụng, lạnh bụng không tiêu, ăn kém, suy nhược cơ thể. Bạn hãy lấy cá diếc 200g, cải củ 200g, cà rốt 200g, nước bột đậu 1500 - 2000ml. Cá diếc cắt khúc, cải củ, cà rốt thái lát. Nước bột đậu nấu sôi, thả cá khúc vào, thêm cải củ, cà rốt, gừng, hành tươi đập dập và gia vị hầm nhừ rồi ăn.

Ngoài ra, khi bị trướng bụng, kém ăn canh cá diếc cũng có tác dụng tốt. Cá diếc 2 con, sa nhân 4g, trần bì 3g, lá lốt, ớt. Cá diếc làm sạch bỏ ruột để ráo nước; sa nhân tán bột, trần bì tán bột, lá lốt, ớt, gừng, hành, tỏi, bột tiêu lượng thích hợp, thêm muối trộn đều cho trong bụng cá. Dùng dầu lạc chiên rán cá trên chảo cho chín vàng, gắp ra để cho khô. Trên bếp chảo nóng có dầu rán, cho gừng hành cho thêm nước dùng gia vị thả cá vào, cho nước dùng sôi đều rồi ăn.

Thần dược cho phái mạnh

Chữa xuất tinh sớm, nóng bàng quang: Cá diếc 250g, bí đao 100g, sinh địa hoàng 10, gừng, hành, gia vị đủ dùng. Cá diếc làm sạch, ướp gia vị chừng 30 phút. Bí đao rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt khúc. Cho bí đao vào chõ, sau đó đặt cá lên trên, thái gừng và hành đem hấp tới khi cá chín. Nước hấp cá cho sinh địa hoàng vào đun sôi, bắc ra. Khi ăn, ăn cả nước và cái. Cách ngày ăn 1 lần, ăn trong vòng một tháng.

5 lí do nên ăn cá diếc thường xuyên - Ảnh 3
Ảnh minh họa

Chữa dương vật khó cương cứng: Cá diếc 1 con, hạt sen 20g, thịt nạc thăn 50g, dâm dương hoắc, đỗ trọng 8g, gia vị, rượu đủ dùng. Cá làm sạch, thịt nạc thăn rửa sạch, thái nhỏ, thịt nạc và các vị thuốc trên rửa sạch, buộc kín trong túi vải cho vào bụng cá, đặt cá vào chõ hấp chừng 30 phút là dùng được.

Ngừa viêm đại tràng mạn tính

Cá diếc khoảng 250g đến 300g, gạo tẻ 50g. Sau khi cá được làm sạch thì cho vào nồi hầm kỹ lấy nước.

Sau đó cho gạo vào và nấu thành cháo nhừ mới cho cá vào. Nêm gia vị vừa miệng và dùng để ăn nóng.

Chuối tiêu - Từ lá đến quả đều là vị thuốc hay
Chuối tiêu tính hàn, vị ngọt, không độc, có tác dụng giảm phiền khát, nhuận phổi, nhuận tràng, thông huyết mạch, bổ tinh tủy, dùng...
XEM TIẾP
Rau cần: Vị thuốc tuyệt vời
Rau cần là loại rau thông dụng ở nước ta. Không chỉ được dùng để nấu ăn, rau cần còn là vị thuốc tuyệt vời...
XEM TIẾP
Những bài thuốc hay từ quả dừa
Quả dừa là một trong những thực phẩm lành mạnh và được nhiều người yêu thích. Không chỉ thơm ngon, quả dừa còn được dùng...
XEM TIẾP