Phụ Nữ Sức Khỏe

4 thực phẩm hại gan khủng khiếp nhưng người Việt vẫn "mê mẩn"

Những món ăn quen thuộc, khoái khẩu của nhiều người nhưng lại là "thủ phạm" gây ra tổn thương cho gan.

Đường

Ăn nhiều đường không chỉ hại răng, làm bạn tăng cân mà còn "đầu độc" cả gan. Tại gan, fructose (tên một loại đường) được chuyển hóa và một phần tạo thành các giọt chất béo. Sử dụng quá nhiều đường tinh luyện và các loại siro chứa hàm lượng fructose cao dẫn đến việc tích tụ chất béo, gây bệnh lý về gan.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn nhiều đường có hại cho gan như uống bia rượu, kể cả khi bạn không bị thừa cân, béo phì. Do đó, để có một cơ thể thực sự khỏe mạnh, hãy giảm bớt lượng đường tiêu thụ trong ngày bằng cách hạn chế ăn các loại bánh kẹo, đồ uống chứa nhiều đường.

Măng tươi

Măng tươi có chứa một chất tên là cyanide. 1kg măng củ chứa khoảng 230mg chất này. Dưới tác động của enzyme đường tiêu hóa, cyanide biến thành axít cyanhydric (HCN), là một chất cực độc với cơ thể, gây hại cho gan. Do đó, khi ăn phải măng tươi chứa nhiều cyanide có thể dẫn đến ngộ độc.

4 thực phẩm hại gan khủng khiếp nhưng người Việt vẫn 'mê mẩn' - Ảnh 1

Dưa chua muối

Dưa muối là món ăn kèm phổ biến ở các vùng miền và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trong dưa chua chứa nhiều nitrite và lượng muối tương đối cao. Ăn dưa muối chua thường xuyên, trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể hấp thu quá nhiều muối và nitrite, tạo gánh nặng cho gan. Lâu dần, gan có thể bị bệnh, thậm chí gây ra ung thư.

Đặc biệt, các loại dưa chua muối bán sẵn không đảm bảo chất lượng khi được thêm chất phụ gia, bảo quản không đúng cách cũng sẽ gây tổn thương cho gan.

Đồ nướng, rán

Các món nướng, rán đều rất hấp dẫn nhưng để bảo vệ sức khỏe, bạn nên hạn chế ăn chúng.

Đồ nướng, rán thường được tẩm ướp với các chất tạo ngọt, nướng hoặc rán già trên nhiệt độ cao, tạo ra hương vị thơm ngon nhưng quá trình này làm sản sinh ra một số hoạt chất gây ung thư.

Các chất độc sinh ra trong quá trình chế biến khi đi vào cơ thể phải qua gan xử lý. Gan phải hoạt động nhiều hơn, gây nóng trong người và làm nổi mụn, táo bón...

Thường xuyên ăn đồ nướng, rán nhiều dầu mỡ, chất đạm, cơ thể sẽ cần rất nhiều nước để chuyển hóa. Nếu không uống đủ nước, cơ quan chuyển hóa sẽ mệt mỏi, quá trình làm việc không diễn ra như bình thường, khiến các gốc tự do tấn công tế bào, có thể gây nổi mụn, ngứa, thậm chí ảnh hưởng đến hệ tim mạch, hô hấp.

Theo Thanh Huyền/Khỏe và đẹp

Tin liên quan

Thực phẩm ăn nhiều hại gan thận khủng khiếp, không phải ai cũng biết

Gan, thận là những bộ phận cơ thể vô cùng quan trọng. Thế nhưng bạn không thể ngờ rằng...

Thực phẩm vừa giải độc, vừa tốt cho gan 'hơn nghìn viên thuốc bổ'

Muốn gan khỏe mạnh và được thanh lọc, giải độc gan hiệu quả, bạn hãy tăng cường những thực phẩm...

Những người nào không nên ăn gan động vật?

Thông thường chúng ta hay ăn tim, gan, thận, dạ dày của lợn, gà, ngan, vịt. Ngoài ra còn có...

Công thức nấu canh măng ngon suất sắc chỉ với 1 thứ gia vị quen thuộc, tha hồ ăn mà...

Món canh măng giòn giòn, kết hợp với nước dùng ngon ngọt, không ngán ngấy chút nào cho bữa...

Kiểu nấu nướng khiến chất độc ngấm ngược vào thức ăn, tích tụ độc tố trong người

Điểm ngay một vài những sai lầm mà các mẹ dễ mắc phải. Loại bỏ ngay thói quen nấu nướng...

Khung giờ "độc" trong ngày tuyệt đối không được uống cà phê kẻo mang bệnh vào người

Cà phê là loại thức uống đã trở nên phổ biến, được nhiều người ưa thích, tuy nhiên, nếu sử...

Những người chớ ăn bánh mì kẻo "rước bệnh vào thân”

Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên thường xuyên sử dụng thực phẩm này...

Tin mới nhất

Những việc làm đơn giản của đàn ông là minh chứng cho tình yêu với bạn, chắc chắn rằng cả...

2 giờ trước

5 kiểu phụ nữ cực kích thích, đàn ông đứng đắn mấy cũng ngoại tình, kiểu thứ ba cực kỳ...

4 giờ trước

Lỡ tay 'sờ' vào điện thoại người yêu, cô gái phát hiện sự thật khủng khiếp về những món quà...

12 giờ trước

Vợ bị tai nạn nhưng chồng vẫn cố nhậu xong mới đến viện, nhìn thấy thứ trong túi xách và...

12 giờ trước

Tân hôn chạy đến an ủi vợ cũ, trở về tôi “sụp đổ” nhìn 2 thứ trên tay vợ mới

12 giờ trước

Học hỏi ‘gái hư’ cách ‘YÊU’ để chinh phục trái tim chồng, chỉ một lần thưởng thức sẽ say mê...

12 giờ trước

3 cách ‘CẮN YÊU VÙNG NHẠY CẢM’ giúp kích thích đam mê của đối phương chốn phòng the

12 giờ trước

Phụ nữ thông minh là người biết giấu đi những điều này, không bao giờ khoe mẽ trên mạng xã...

1 ngày 5 giờ trước

Cưới chồng già lấy tiền chữa bệnh cho bố, tân hôn tôi ôm mặt xúc động trước đề nghị lạ

1 ngày 7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình