Phụ Nữ Sức Khỏe

4 nhóm thực phẩm đại kỵ không nên kết hợp chung, nếu không sẽ mất hết chất dinh dưỡng, nặng sẽ dẫn đến ngộ độc

Có những thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên bạn không nên kết hợp chúng trong bữa ăn. Việc kết hợp sai lầm sẽ làm mất toàn toàn chất dinh dưỡng vốn có, trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong.

Sau đây là những loại thực phẩm mà bạn không nên kết hợp cùng lúc để tránh xảy ra nguy hiểm:

Sữa chua và thịt giăm bông

Sữa chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sữa chua có thể làm bạn mắc bệnh ung thư nếu dùng chung với thịt giăm bông. Những người bán hàng thường có xu hướng thêm nitrat vào trong thịt để tránh nhiễm botulinum, một dạng protein và độc tố thần kinh có trong thịt nhằm hạn chế việc nhiễm khuẩn thực phẩm.

Tuy nhiên, nitrat còn giúp làm chậm quá trình thịt bị thiu và bắt đầu phân hủy nên giúp bảo quản thịt lâu hơn. Khi sữa chua và thịt kết hợp với nhau sẽ tạo ra những hợp chất nitrosamines và carcinogen, chính là những chất gây ung thư.

4 nhóm thực phẩm đại kỵ không nên kết hợp chung, nếu không sẽ mất hết chất dinh dưỡng, nặng sẽ dẫn đến ngộ độc - Ảnh 1
Không nên kết hợp sữa chua và giăm bông cùng nhau (Ảnh minh họa: Internet)

Không nấu óc heo chung với lòng đỏ trứng gà

Khi kết hợp lòng đỏ trứng gà và óc heo sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol có trong cháo. Khi trẻ ăn sẽ hấp thu một lượng lớn cholesterol vào cơ thể, ảnh hưởng đến hệ tim mạch và sức khỏe. Vì vậy, mặc dù những thực phẩm này khá bổ dưỡng mẹ cũng không nên kết hợp chúng với nhau.

Sữa bò với nước hoa quả

Sữa bò vốn là loại thực phẩm chứa nhiều protein, trong đó, chất casein chiếm tới 80%. Khi sữa bò hòa chung hoặc uống kèm với nước trái cây chua có thể làm chất casein này bị kết dính, lắng đọng lại, từ đó gây khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt, nếu để trẻ nhỏ uống trong một thời gian dài có thể dẫn đến bệnh methemoglobin huyết (một dạng rối loạn máu) gây khó thở, tím tái và có nguy cơ khiến trẻ bị tử vong. Nước trái cây có đặc tính axit cũng sẽ làm biến đổi tính chất của sữa bò, gây khó tiêu.

4 nhóm thực phẩm đại kỵ không nên kết hợp chung, nếu không sẽ mất hết chất dinh dưỡng, nặng sẽ dẫn đến ngộ độc - Ảnh 2
Không dùng sữa bồ cùng nước hoa quả (Ảnh minh họa: Internet)

Không nấu thịt lợn với thịt bò chung với nhau

Theo Đông y, thịt lợn có tính hàn còn thịt bò tính ôn. Vì thế hai thực phẩm này rất kỵ nhau mẹ không nên kết hợp nấu cháo cho bé. Nếu không sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng cần thiết của cả thịt bò và thịt lợn. Điều này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của bé.

Nếu chế biến món ăn cho gia đình bạn không nên kết hợp những thực phẩm này với nhau để tránh gây hại cho nhà mình nhé.

Thiên Ngọc (T.H)

Tin liên quan

4 thực phẩm màu trắng ‘bơm collagen’ trực tiếp vào cơ thể phụ nữ, vừa làm mờ nếp nhăn lại...

Cơ thể phụ nữ khi mất collagen quá nhanh không làm ảnh hưởng đến làn da, dẫn đến cơ bắp...

4 sai lầm khi bảo quản thực phẩm vừa gây tốn kém lại còn dễ gây ung thư

Ung thư là căn bệnh ám ảnh mọi người, chúng có thể xuất hiện từ các thói quen sinh hoạt...

Bật mí 5 loại thực phẩm giúp chị em càng ăn càng giỏi trong ‘chuyện ấy’, giúp duy trì sức...

Có những thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày nhưng không ai biết rằng chúng là ‘thần dược’ giúp chị...

3 nhóm thực phẩm ‘bào mòn’ trí thông minh, gây hại cho sức khỏe của con mà cha mẹ nhất...

Con thông minh và học giỏi là mơ ước, mong muốn của hầu hết các bậc cha mẹ. Ngoài yếu...

Món rẻ bèo được ví là kháng sinh trong thực phẩm, ăn vào khỏe đẹp, dáng xinh, nhưng một sai...

Có một loại thực phẩm siêu năng, không chỉ ngon mà còn có tác dụng bất khả chiến bại, được...

5 loại “thịt” nhiều người ăn thực chất là thực phẩm tổng hợp, ăn càng nhiều càng có hại

Vì thơm ngon nên hầu hết mọi người đều thích ăn thịt, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, những...

8 thực phẩm giúp tiêu mỡ, giải độc, xóa nhăn lại ngừa cả viêm nhiễm phụ khoa

Chị em nên bổ sung 8 thực phẩm dưới đây để vừa có lợi cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh...

Tin mới nhất

Cậu bé 14 tuổi phải 'cắt' bỏ tinh hoàn vì dấu hiệu đau vùng kín nhưng ngại nói với bố...

1 giờ trước

Hơn 530.000 trẻ em bị dậy thì sớm nhưng không phải gà rán, đây mới là thứ kích thích trẻ...

2 ngày 12 giờ trước

Con 2 tháng tuổi liên tục chảy dịch lạ từ ngày rụng rốn, đi khám mới biết là do căn...

16/01/2021 05:45

Bé gái 8 tuổi tắc ruột non vì hội chứng ‘nghiện’ ăn tóc, căn bệnh gây nguy hiểm đến tính...

14/01/2021 05:38

3 thực phẩm cực tốt mẹ bầu nhớ ăn thường xuyên để ‘thải độc’ cho thai nhi

13/01/2021 05:40

Bé gái 15 tháng tuổi bị tay chân miệng biến chứng nguy kịch, 3 dấu hiệu cảnh báo giai đoạn...

12/01/2021 05:45

Bé trai 13 tháng tuổi bị hoại tử ruột, một đoạn ruột lòi ra ngoài hậu môn bốc mùi hôi

06/01/2021 05:43

Bé 14 ngày tuổi bụng chướng to bất thường, bác sĩ phát hiện khối u lớn trong gan, để biến...

05/01/2021 10:46

Mang song thai, một thai sảy, một bé chào đời sau 2 tháng

04/01/2021 13:51