Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách

15/02/2018 05:30

Chẳng cần phải ra hàng, bạn cũng có thể tự tay làm được kẹo lạc vừa giòn vừa thơm bùi cho ngày Tết đãi khách.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr lạc rang (đã lựa bỏ các hạt xấu)
- 70gr mè rang (vừng)
- 230gr đường
- 60ml nước
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/4 muỗng cà phê baking soda (nguyên liệu này giúp lại giòn)
- 10gr bơ
- 1 chút xíu muối
- 1 miếng giấy không dính có thoa sẵn chút bơ

 Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM KẸO LẠC

Bước 1: Lạc và mè cho vào chung 1 cái tô trộn đều.

Bước 2: Cho đường, nước cốt chanh, muối và nước vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp.

Bước 3: Khi nước đường sôi và chuyển màu vàng nâu như ý thì tắt bếp cho bơ, baking soda vào hòa chung.

Bước 4: Cuối cùng cho lạc và mè vào trộn chung.

 Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách ảnh 2

Bước 5: Đổ hỗn hợp kẹo ra giấy và dùng cây cán, cán kẹo lạc sao cho mỏng.

Để lạc vài phút cho hơi cứng và nguội bớt (không nên để lâu, cắt lạc sẽ bị nát, vì lúc này lạc rất giòn) là nhanh tay dùng dao cắt miếng to nhỏ tùy ý.

 Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách ảnh 3

Kẹo lạc xếp ra dĩa, kèm theo tách trà nóng thì ai nhâm nhi cũng thích.

 Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách ảnh 4

Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo lạc giòn tan đón Tết rộn ràng nhé!

Kiệu ngâm mặn đơn giản mà ngon cho dịp Tết
Món kiệu mặn ăn cùng cơm trắng hoặc bánh chưng, bánh tét đều mang lại hương vị thật tuyệt cho ngày Tết.
XEM TIẾP
Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết
Ngày Tết mưa xuân lành lạnh, được nhâm nhi mứt gừng trà xanh thơm ngon, cay cay ấm nóng cùng ly trà thì còn gì...
XEM TIẾP
Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm
Thưởng thức món cá thu chiên thơm phức quyện với nước sốt xì dầu đậm đà vô cùng trôi cơm.
XEM TIẾP