Đậu phụ kho nấm thanh nhẹ mà không kém phần ngon cơm

14/02/2018 05:30

Một món ăn giản dị như đậu phụ kho nấm thôi cũng đủ đậm đà, thơm ngon để giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng!

Để làm đậu phụ kho nấm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

500g đậu phụ

100g thịt heo xay

16 nấm hương

2 muỗng cafe nước tương

2 muỗng canh dầu hào

1 muỗng cafe đường

1 muỗng cafe rượu nấu ăn

1 muỗng canh bột bắp

1 củ gừng nhỏ

2-3 cọng hành lá

Cách làm:

Đậu phụ kho nấm thanh nhẹ mà không kém phần ngon cơm ảnh 1
Bước 1

Hành lá, gừng cắt nhuyễn. Đậu phụ cắt thành lát mỏng nhỏ hình tam giác rồi bắc chảo dầu lên bếp chiên chín vàng. Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gừng vào phi thơm và cho thịt xay vào xào, chú ý đảo đều tay cho thịt tơi.

Đậu phụ kho nấm thanh nhẹ mà không kém phần ngon cơm ảnh 2
Bước 2

Khi thịt săn lại thì bạn cho rượu nấu ăn vào, tiếp tục đảo và thêm nước tương cùng hành lá.

Đậu phụ kho nấm thanh nhẹ mà không kém phần ngon cơm ảnh 3
Bước 3

Sau đó bạn cho đậu phụ và nấm vào xào, nêm nếm cùng dầu hào và đường. Cho vào khoảng 1 bát nước, đun cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu tiếp trong vòng 2-3 phút. Cuối cùng, khuấy bột bắp cùng một chút nước cho tan hết rồi cho vào đậu phụ để làm nước sốt sệt hơn.

Đậu phụ và nấm là hai loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm đến từ thực vật có lợi cho sức khỏe hơn hẳn thịt, cá, trứng. Chính vì vậy, bạn hãy thường xuyên bổ sung nguồn dinh dưỡng tốt thông qua món đậu phụ kho trứng đẹp mắt, ngon miệng này cho cả gia đình thêm khoẻ nhé!

Đậu phụ kho nấm thanh nhẹ mà không kém phần ngon cơm ảnh 4
Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ kho nấm này nhé!

Mứt gừng vị trà xanh ngon miệng và ấm nóng cho ngày Tết
Ngày Tết mưa xuân lành lạnh, được nhâm nhi mứt gừng trà xanh thơm ngon, cay cay ấm nóng cùng ly trà thì còn gì...
XEM TIẾP
Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm
Thưởng thức món cá thu chiên thơm phức quyện với nước sốt xì dầu đậm đà vô cùng trôi cơm.
XEM TIẾP
Dù là gà sống hay gà đã làm thịt, chọn thế này là trăm con ngon như một
Làm thế nào để chọn được con gà ngon và đẹp? Hãy lưu ý những điều sau nhé.
XEM TIẾP